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海天和它的调味品帝国!!

2018-5-10 15:52| 发布者: sfy| 查看: 69| 评论: 0|来自: 餐饮帮

摘要: 近日,海天味业披露了一季度报,公司一季度实现营收46.94亿元,同比增长17%,净利为12.03亿元,同比增长23%。
近日,海天味业披露了一季度报,公司一季度实现营收46.94亿元,同比增长17%,净利为12.03亿元,同比增长23%。

如果非要在食品企业之中,找到一个可以称之为帝国的品牌,我能想到的只有海天了。不在于他远超同行的体量,更在于他悠久的生命力和经久不衰的创造力,隐藏在老人体内的那个“年轻的灵魂”。

300多岁的老人内心年轻的灵魂

有历史的品牌很多,但是拥有年轻灵魂的企业很少。海天就是其中之一。

海天的历史可以追溯到清代中叶,至今已经有300多年的历史,但是从海天的身上并没有感觉到企业的暮气,反而充满了年轻人澎湃的朝气。调味品是一个低调、专注的行业,老干妈专注做辣椒酱、王守义十三香的复合调味品、太太乐专注于鸡精、恒顺的醋、老恒和的料酒……虽然对其他品类也有涉猎,但是鲜有如海天一般涉猎如此之广,而且都有着不小的成就的企业。


主打的酱油,毫无疑问的行业第一的存在,2017年业绩超过80亿。当年畅销的草菇老抽、金标生抽等产品,到现在逐渐被重视起来的高端产品。作为主业的酱油海天持续二十余年把控着行业老大的地位。

海天蚝油系列产品,包括海天金标蚝油、海天上等蚝油、海天蚝油皇等产品,单个单品销量高达15亿以上,唯一能够与之比肩的只有李锦记了。


海天酱料产品,单单海天黄豆酱销量已经超过10亿元,酱料品类2017年为海天贡献了超过20亿的营收,在酱料品牌之中,只有老干妈和李锦记可以和他相提并论。


除了这三个主打品类之外,海天在料酒品牌之中排行在前三,鸡精排名在前十之列,醋排名在前十,同时在腐乳、香油、味精、调味汁等品类之中均有不小的市场。

虽然已经有三百年的历史,但是海天如同孩子一般,一直在不断寻找新的“玩具”,不断扩展自己的兴趣与发展。

大发展下的一波三折,每个老大的必经之路

老大是天然的易黑体,挺过来才是真正的赢家。海天一路的成长也并不平静。

1955年25家古酱园合并重组;1994年底,从单一国有经济重组为直供个人出资和国家出资的有限责任公司;2007年二次改制成为员工持股的全民营公司;2014年登陆上交所上市……


这是海天经历的一次次蜕变。单以上市而言,早在2003年海天就已经有意IPO,在A股上市。2008年被传出欲借壳佛塑股份上市,最终因名额限制搁浅,上市之路可以说一波三折。

还曾经传出海天在2006年大规模股权改革过程中有侵吞国有资产的嫌疑,以20元/股的价格购买职工手中股份,强行职工推出公司股权。2008年下半年分别与当时800多名职工签署回购股权的协议,逐渐清退职工股……

一路上的改革也在被不断质疑,就算海天上市之后,对海天的质疑仍旧没有停止。海天上市之初,突破500亿时,就曾被券商调味品行业研究员看衰,表示:“酱油行业其实没有技术壁垒,行业竞争不小,未来增长空间不大。”一度认为海天的市值应该在200亿到300亿之间。

“海天业绩甜型并不大,净利润率已经很高,未来提升难度较大。”

“与同样500亿元市值的五粮液和暴利地产相比,一比就知道含金量有多少,A股对新股的投机气氛太浓”

“酱油生产企业产能大幅增加,未来行业竞争愈演愈烈,原材料成本提高,较高固执的海天味业,未来支撑股价上涨动力或存隐忧”

……

等等不被看好,不被重视的言语伴随着海天的成长从没有间断过。但是现实而言,从海天上市以来,到现在海天市值已经超过1500亿,近两年净利增长、每股收益都达到20%以上。

成功并非偶然,海天在持续前进 

抛开海天以往的辉煌,从细节之处看海天,会发现海天的成功并不是偶然。

1.研究费用投入

从数据上来看,海天对研究费用的投入在一直增加,在同行业之中一直保持在最高,明显高于其他品牌。极大的体量,决定高昂的研究费用并不会给海天带来太多的压力,反而成为海天制霸行业的基础。

2015年—2017年各品牌研发费用投入


2.新品方向

在2017年海天加大了对小品类的布局,对醋、料酒、高端酱油等产品布局进行了调整。酱油低中高比例从原本的2:6:2,逐渐调整向1:6:3的比例,今年年初高调宣布进军高端酱油品类,主推海天老字号系列产品。在2017年并购镇江香醋,进一步加大对醋的投入。


3.产品价格

从2017年年报看,海天从17年初开始提价,在提价的过程中提高高端产品占比,推动收入及盈利能力的提升,有效的覆盖成本上升。而且海天本身极大的体量决定其余供货商极强的议价能力,占据价格变动的主动权。

4.渠道扩展

中部与西部弱势区域增长迅速,其中西部地区高达22.46%,华东地区增速达16.6%,华南,华东,中部,北部,西北等区域增长均保持两位数以上,90%的省份销售过亿。从这些数据可以看出,尽管海天布局已经相当完善,但是仍在不断下沉弱势地区渠道,不断补足自身区域的短板。


除此之外,海天在品牌建设上投入在不断增加,从2016年开始广泛投入电视投入,17年更是持续冠名几个大型综艺节目,在不断通过各种媒体增强品牌的影响力。  
  
结语:

海天从成立到现在经历的蜕变超过三次,每一次改变都在向前迈进一步。在海天的产品之中,看到的不是调味品的固守成规,反而在不断出现更新鲜的元素,在不断更深入消费者的厨房。

一个在和消费者共同成长的品牌,一个有着三百年传统工艺的老年人阅历和一个求变、求新的年轻灵魂的结合。作为行业的标杆,海天的经历不仅可以作为调味品的标杆,同样是固守不变老企业的学习标杆。也许这就是海天能够吸引人,称之为帝国的“灵魂”。




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路过
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