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餐厅如何取一个好名字?不想踩雷区试试这4个方法

2018-5-11 14:36| 发布者: sfy| 查看: 111| 评论: 0|来自: 餐饮帮

摘要: 名字对于一家餐厅而言至关重要,好的名字不仅容易记而且还自带传播属性,而不恰当的取名则有可能会严重影响餐厅的生意。
名字对于一家餐厅而言至关重要,好的名字不仅容易记而且还自带传播属性,而不恰当的取名则有可能会严重影响餐厅的生意。

很多知名的餐企之所以能如此广为人知,其名称的作用也功不可没。研究了100家餐厅的名字后,发现了诸多套路。


套路1  

人物化取名,拉近距离  

一个周末,闺蜜拉着小编去逛街,逛累了之后便打开某点评网站搜附近麻辣烫店,显示有十三幺·道地麻辣串串和霞姐麻辣烫两家店,两人颇有默契地选择了距离更远的霞姐麻辣烫,用闺蜜的话来说,“霞姐这名字一听就特别接地气,肯定好吃”。


先不管哪家麻辣烫店的生意更好,光从名字上来说,霞姐完胜这个十三幺,十三幺本来就不好记,后面还加上道地,光读起来都觉得拗口,更别提记住了。采用人物化的名称,乍一听就会让消费者觉得亲切朴实,从而对餐厅充满了信任感。


如今越来越多的餐厅喜欢以“人物化”来命名,比如表哥、表妹、表叔的“亲戚派“,鲍师傅、熊师傅、张师傅的“师傅派”,小明同学、田老师、张妈妈的“熟人派”,还有张家、李家、瑞可家的“他家派”。从列举的这些名字来看,无一不是简单易记的,看一次便有印象。


小结

人物化取名简单方便易操作,当你的餐馆对取名毫无头绪的时候,用这个方法便能快速解决取名难题,再也不担心取不出好的餐厅名字了。

套路2  

巧用谐音字,却易踩雷区  

一日,店名为“无饿不坐”的餐馆正在开门营业,却引来了工商人员。这家店既不是非法运营,也非出了食品安全问题,而问题就是出在了店名上。“无饿不坐”,容易引起百姓误解,违背社会良好风尚,于是工商人员指导其限期对不当牌匾进行拆除更换。


无独有偶,一家名为“饭醉团伙“的餐馆尚未正式营业,还处在装修阶段便被有关单位查处,被责令拆除更换牌匾。

谐音字命名,用得不好就会落得像上面两家餐厅的命运,而能巧用谐音字的品牌,往往也会收到意想不到的效果。譬如这两年大火的撒椒江湖菜,撒椒谐音“撒娇“,既能让人清楚地了解餐厅的主营品类,又能博得女性消费群体的喜爱。


起源于上海的烧烤品牌嘻游记,谐音“西游记“,跟西游记这个大IP沾上边,想让人不记得都困难。


小结

谐音字取名有神效,但是要用得巧妙,而不能为了标新立异取一些让人啼笑皆非的名字,既不能给品牌带来任何正面的效用,还有可能面临被撤除的风险。谐音虽好用,却要谨慎对待。

套路3  

生僻字,能不用就别用  

有一家非常有的餐厅名称中有一个生僻字,在此后的很多年这家餐厅都不得不为这个生僻字交很多补习费,毕竟想要打开知名度,至少要让消费者记住并能说出餐厅的名字。


于是,这家餐厅在各种宣传渠道上对消费者普及这个字的读音,并不惜花重金去对这个字做品牌关联。这样做取得了一定效果,但是仍然有一部分人至今都念不对那个字的读音。

这家餐厅就是西贝莜面村,西贝在“莜“字上吃的苦恐怕只有西贝自己心里清楚。


比如有一家餐厅名叫“犇羴鱻”(bēn、shān、xiān),完全给人一头雾水的感觉。能将这三个字认全的人,也是寥寥无几。品牌口头推广受挫,愿意上门的消费者自然就少了。


而好名字“成本”很低,表达、传播、使用、营销的成本都很低。苹果、小米、旺旺等让人印象深刻的品牌名,归结起来最大的特点就是通俗、直白。一些餐饮老板,为了传递自己的追求或者凸显自己的底蕴,起一个生僻或拗口的名字。自觉名字起得好而得意,但讲给顾客,顾客却往往不知所云。

小结

一个通俗易懂的好名字大大降低了后期的成本。好名字是给使用者的,而不是给自己的,好名字是用来叫的,而不是用来看的。

套路4  

标新立异,要把握好度  

“厕所串串?咋叫这名字? ” “不知道, 这也太重口味了吧, 敢不敢进去? ”在 一家名为 “厕所串串”的餐厅门前,孙小姐和两位朋友打趣道, 最终她们走进了餐厅。而大部分经过店外的人则是简短驻足或者拿手机拍照之后便离去。


餐厅跟厕所扯上关系,对于就餐者而言始终不是那么好的体验,这样的名字,新意倒是十足,记忆点也高,只是新奇之后能否引入进店一探究竟却还得另当别论,毕竟不是谁都有勇气在名为厕所的餐厅里面愉快地吃完一顿饭。


就像便所主题餐厅,是以厕所文化为主题设计而成的餐厅,餐厅用形似尿盆的容器来盛放食物,甚至有类似大便形状的冰淇淋供应。就餐者安坐抽水马桶上,津津有味地咀嚼盛在容器里的美味里……若不是对此类文化有偏爱的人,一般人还是难以接受的吧。


标新立异若能选取一个巧妙的角度则又能让人会心一笑从而记住这个品牌,譬如近年来大火的太二酸菜鱼,甫一看到,就会让人不禁好奇这个餐厅是有多二,还有一个果汁名为我很懒,想想第一次看到这个店名,谁人不会记忆深刻并非常好奇呀?


小结

标新立异的名字往往能一语惊人,让人记忆深刻,可是却又非常容易过头,落得哗众取众的效果。或许采取近年来屡屡受用的自黑自嘲策略是一个可参考的方法。

写在最后

店如其名,一个餐厅的名字好坏与否甚至能决定餐厅的存亡,切忌随意瞎取名,在取名之前,想一下这4个套路,或许能给你启发。




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路过
餐饮装修

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