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讲究!暴雨冲垮大排档雨棚 老板给43桌免单1.8万

2018-5-11 15:11| 发布者: sfy| 查看: 123| 评论: 0|来自: 餐饮帮

摘要: 在重庆人眼里,耿直,有很高的含金量!什么样的老板,当得起“耿直”的评价?
这两天,40岁的李若海走在街上,感觉回头率有点高。一位阿姨还拉着他问:“我认得到你,你就是那个耿直老板得嘛!”

在重庆人眼里,耿直,有很高的含金量!什么样的老板,当得起“耿直”的评价?

原来,5月5日,重庆突降暴雨,南岸一大排档的雨棚被冲垮了半幅,食客没吃安逸,店长李若海决定给所有顾客免单,“总计损失3万多元,其中免单1.8万元”。截至目前,这段“耿直”的视频,在梨视频的点击量超过120万。有网友说:“这样耿直的老板请给我来一打!”


给43桌免单“没整高兴没整舒服,全部免单”

昨日,记者来到南岸这家大排档,40岁的李若海正在店里调整新雨棚上的电灯。

被网友称为“耿直老板”,李若海说:“有点不好意思”。

回忆起当天的事情,李若海说,确实很不巧,当天他们刚好拆除了旧雨棚还没搭新雨棚,当天晚上7点左右,暴雨突然就来了。恰逢是周六,店里顾客很多,坝子里43桌基本上坐满了,店里只好撑起了临时雨棚。

李若海说,经营餐饮3年多,也是头一次遇到这样的事情,就怕雨大、人多引发混乱,而且还有好多老人、孩子。“可没有一个顾客抱怨。”李若海说,特别是靠两侧的两排座位,一直在漏水,最外面的雨棚还塌了半幅,但好多顾客都在帮忙,用凳子排水……

“视频里头,大家都笑嘻嘻的。”李若海说,那不是因为他说了“免单”的缘故,而是在刚下暴雨时,大家都还高高兴兴的,让他很感动。

雨越下越大,李若海跑进店,用音响接上麦克风,对大家说:“你们到我店里来,结果没整(吃)高兴,没整(吃)舒服,坐坝坝里的43桌全部免单。”

“大家肯定没吃高兴,没吃舒服嘛!你到别人店里吃饭,也不想淋成落汤鸡嘛!”李若海说,他觉得免单是应该的,事实上,损失3万多元,免单在1.8万元左右。更重要的是,在场的每个人都能安全、安心地离开。


做餐饮更做感情“解释到了堂,一般都搁得平”

李若海坚信:做餐饮,其实就是做感情,“解释到了堂,一般都搁得平!”

李若海说,他之前做汽车配件,做餐饮是半路出家,现在是这家店的店长。刚开始做餐饮的时候也不顺利,可做着做着,他发现,看到顾客满意、高兴,心里就充满了成就感。

李若海说,他也算是吃货,中餐、江湖菜,哪里好吃吃哪里,“换位思考,你到别人店里,也希望吃得高兴,吃得满意。”

这次免单,李若海其实算是擅作主张,但顾客、员工都说好,老板也支持他的决定。“晚上回家,我也才睡得着觉。”李若海说。

拍摄这段视频的练女士说,那天晚上,他们一家11个人正好在店里吃饭,虽然遇到了暴雨,但心里挺感动。

练女士说,她今年50多岁了,是第一次遇到这样的情况。没想到,老板一开口就给大家免单了,还一直说:“安全为重!”

练女士把这段视频发给了朋友们,大家也是一致点赞。这一次,重庆人独特的耿直、豪爽和大气,传递了正能量。




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路过
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