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中国火锅教父出狱了,他的名字叫牟其中!

2016-9-30 11:17| 发布者: admin| 查看: 254| 评论: 0|来自: 长沙餐饮设计

摘要: 76岁的牟其中出狱了。在他身上有太多的标签,例如:“中国首富”和“中国首骗”被忽略的是:火锅业教父让我们穿越到1993年。对,就是23年前。那时满大街飘的歌是李春波的《小芳》还有毛宁的《涛声依旧》那年内参君上 ...

76岁的牟其中出狱了。

在他身上有太多的标签,例如:

“中国首富”和“中国首骗”

被忽略的是:火锅业教父

让我们穿越到1993年。

对,就是23年前。

那时满大街飘的歌是李春波的《小芳》

还有毛宁的《涛声依旧》

那年内参君上初三。

那年,火锅根本还算不上一个行业。

海底捞掌门张勇,还在四川拖拉机厂做电焊工。

一年后他辞职,在简阳支起桌子开卖麻辣烫。

    

   

1993年的中国火锅业,商业创想近乎荒芜。

在老百姓“下馆子”都还是奢侈行为时

很多火锅店连做到基本的干净卫生都是挑战

让我们看看牟其中在那年做了什么——

当年6月,他和重庆大学

联手成立“火锅系统工程研究所”。

这个研究所聚集了食品机械、生物工程、

营养科学以及商业运营方面的精英。

他的宏伟愿景是:

全方位重塑重庆火锅,

让有华人的地方就有火锅吃。

随后他专门成立一家“麻辣烫火锅快餐公司”,

还组建底料工厂。

其公布的5年计划吓呆了众人。

他说:我要做到100亿人民币销售额!

但老牟的火锅公司,很快熄火

火锅项目在他一堆更宏伟的商业计划面前

就是毛毛雨

他开始去俄罗斯租赁卫星

还发誓要把满洲里变成“北方香港”

再后来,商业狂人身陷囹圄

  

和某火锅业大佬聊天时,他回忆道:

“当年听老牟的火锅计划时,我的下巴都快掉了”

“我想,这货要么是疯子,

要么是外星人,火锅出了四川有人吃吗?”

“后来有媒体曝光老牟是中国首骗,

我们兴高彩烈,说骗子的话能信吗”

但之后20多年,

中国火锅业的发展路线

和牟其中畅想的蓝图高度吻合。

更成为了火锅第一军团的路径共识。

至2015年底

中国火锅业产值接近万亿

更是连续多年蝉联中国餐饮品类冠军。

在牟其中传奇的一生中

火锅项目

是无关轻重的一笔。

但他当年投注到火锅业的惊鸿一瞥

却像是穿越剧的剧情

既荒唐又神奇。

这个世界

总有一些人

他们有超前的商业头脑、旺盛的精力、

以及气吞天下的胆识

在一个行业荒草丛生时

就能做出摩天大楼的设计。

但他们掂把铁锹挖个坑

就又被更光彩夺目的新创意诱惑走了。

借用牟其中自己的99+1度理论,

有些人能把一壶水快速加热到99度

但那缺失的一度却是致命的。

那一度是专注

他挽起袖管跑到云南哀牢山

安静地种橙子。

一年年过去

果实挂满山

每颗果实都是一段佳话。

只是不知道,

古稀之年的牟先生

这时候是否还记得他的火锅梦。


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路过
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