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孟凯重出江湖再造“湘鄂情”,表示专心做职业经理人
孟凯重出江湖再造“湘鄂情”,表示专心做职业经理人
自2017年5月份宣布回国“不再躲债”,孟凯又有了新的动作,重塑湘鄂情品牌、二次创业成为孟凯当下最重要的事情。
2017-12-13 10:35
田品:我的Y7餐厅是多元文化混搭基地,是餐饮业的“新生物”
田品:我的Y7餐厅是多元文化混搭基地,是餐饮业的“新生物”
在餐饮企业品牌管理领域浸淫十数年;现在,他又不知安逸为何物的创办了Y7餐厅。
2017-12-1 10:00
花了2个亿,黄太吉赫畅才明白这一点!
花了2个亿,黄太吉赫畅才明白这一点!
11月8日,有媒体采访了久未发声的黄太吉创始人赫畅,在采访中赫畅反思了创业历程,亲口承认此前黄太吉的运营有战略失误,并坦言创业过程中,经营能力比营销能力更重要。
2017-11-13 10:17
现在是中国餐饮创业最好的时机?峰瑞资本创始合伙人有话说
现在是中国餐饮创业最好的时机?峰瑞资本创始合伙人有话说
如果说把餐饮创业者比喻成游泳的,那我们做投资的就是在湖边遛弯的。为什么我们要跑到这块湖边来呢?
2017-11-8 10:16
金错刀谈餐饮未来:不打造爆品,就等着被爆品消灭
金错刀谈餐饮未来:不打造爆品,就等着被爆品消灭
未来世界,要么打造爆品,要么被爆品颠覆。爆品的核心就是用户,餐饮人最需要的是什么呢?
2017-11-4 10:15
餐饮行业要“变天”了?这两个行业大佬说的话竟然一样!
餐饮行业要“变天”了?这两个行业大佬说的话竟然一样!
这两个行业大佬,不约而同的观点,让刀哥觉得,餐饮行业的“变天”,指日可待,而他们看到的改革升级之路,在实践中,是否真能无往而不胜?
2017-10-31 13:55
中国餐饮的未来在哪?益海嘉里餐饮发展大会透露趋势
中国餐饮的未来在哪?益海嘉里餐饮发展大会透露趋势
10月17日,“餐海观澜 共行万里”益海嘉里餐饮发展2017年关键客户大会在无锡太湖饭店隆重举行,近800名餐饮人参与。
2017-10-26 10:05
周黑鸭创始人周富裕:企业经营,逐利则败,逐产品得人心!
周黑鸭创始人周富裕:企业经营,逐利则败,逐产品得人心!
从街边卖卤制品的个体户,到民营企业代表,众人皆知的周黑鸭在全国各地已拥有上千家直营连锁专卖店,每年能够生产和销售将近5000吨鸭类产品,并于2016年双十一敲钟上市。
2017-10-24 10:24
吉野家之父口述:22年开出1000家门店的“三字诀”
吉野家之父口述:22年开出1000家门店的“三字诀”
22 年的时间里,他带领团队开了 1000 家店,其中吉野家由 3 家 - 300 家,日本第二大汉堡集团摩斯汉堡开到 700 家。
2017-10-17 10:25
菜大师王涛:连锁外卖最终的竞争一定是系统体系的竞争
菜大师王涛:连锁外卖最终的竞争一定是系统体系的竞争
干过天猫,也做过培训,连续创业之后跨界做外卖,单店月销近3万单。对于菜大师而言,其品牌的创始人王涛,用互联网思维做出了不一样的餐饮形态。
2017-10-16 14:48
刘强东:讨好顾客之前,请先讨好配送小哥
刘强东:讨好顾客之前,请先讨好配送小哥
在配送员的小圈子里,每个外卖小哥的心里都有一杆秤,三公里内谁家出餐快、谁家单量多、谁家好说话,他们大多心中有数,自然也会互通有无。
2017-10-16 10:04
从画廊妹到企业女掌门,她把一碗粥卖了5个亿,开160家分店,凭啥?
从画廊妹到企业女掌门,她把一碗粥卖了5个亿,开160家分店,凭啥?
她开过茶餐厅,饭店,网吧,画廊,理发店,台球厅,精品店,反正只有你想不到的,没有她不干的,而且从来没停止过瞎折腾,简直像是个跨界狂魔!
2017-10-14 10:04
西贝年营收35亿元,贾国龙却说“我只是个开饭馆的”
西贝年营收35亿元,贾国龙却说“我只是个开饭馆的”
贾国龙说自己是个“偏执的吃货”,因为喜欢吃就想着自己开家饭馆,这一干,就是 29 年。
2017-10-10 10:32
小天鹅火锅创始人何永智:不变,就是等死!
小天鹅火锅创始人何永智:不变,就是等死!
最近有消息曝出,重庆知名火锅品牌小天鹅火锅在成都关闭多家门店,截至今年八月份,小天鹅火锅已经成立35周年了,在这种时候闭店实在引人深思。
2017-10-7 10:29
大师披萨李文扬:跨界餐饮的背后要有对于品牌的独特理解
大师披萨李文扬:跨界餐饮的背后要有对于品牌的独特理解
我们需要懂得餐饮的成本结构是什么,核心竞争力在哪里,在品类当中有没有优势,应该聚焦什么,以及除了品类,品牌还能向别人传递什么。
2017-9-27 10:05

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