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Shake Shack创始人:正餐和快餐的融合,是未来的新趋势
Shake Shack创始人:正餐和快餐的融合,是未来的新趋势
最近Shake Shack要进入中国的消息,不断进入到我们的视线中,这个热狗车“进化”而来的超级汉堡店一直不断在创造新的成绩。
2017-9-27 09:54
栾小峰:餐饮品牌如何进行战略深度定位?
栾小峰:餐饮品牌如何进行战略深度定位?
本文为特劳特定位理论研究院发起人栾小峰先生关于《中国消费升级大时代,餐饮深度定位方法》。
2017-9-26 10:31
晚1点华杰勇:价格到品牌是第一阶段, 而品牌到用户才是最终的结果
晚1点华杰勇:价格到品牌是第一阶段, 而品牌到用户才是最终的结果
2014年底,在广州已经拥有十几家连锁火锅店的华杰勇与谭轶跨界餐饮O2O,创办了海鲜外卖品牌“晚1点”。
2017-9-26 10:07
硅谷科技狂人跨界烤芝士, 拿到红杉1000万投资之后发生了什么?
硅谷科技狂人跨界烤芝士, 拿到红杉1000万投资之后发生了什么?
当前,随着AI大热,科技+餐饮似乎成为一种不得不跟随的时尚,然而,科技在餐饮中究竟扮演何种角色?
2017-9-23 09:45
人人湘:无人餐厅的关键不是无人
人人湘:无人餐厅的关键不是无人
人人湘董事长、香橙互动创始人刘正谈“无人餐饮”的发展。
2017-9-15 11:37
百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容:门店 探索细分市场的窗口
百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容:门店 探索细分市场的窗口
百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容的心得。
2017-9-12 10:03
国内餐饮与全球巨头的根本差距是?
国内餐饮与全球巨头的根本差距是?
赵申老师从深耕餐饮行业20年的经验出发,提炼归纳了餐饮品牌连锁经营的经验,和对未来餐饮业发展趋势的洞察。提出了坚守与传承并存,才能拥抱餐饮业未来的观念。
2017-9-9 10:03
辣家私厨创始人张萌喆:餐饮加盟关键在于产品认可
辣家私厨创始人张萌喆:餐饮加盟关键在于产品认可
进入2017年,餐饮业的竞争越发激烈,而辣家私厨在这场竞争中显得有些“异类”。
2017-9-1 10:25
小天鹅何永智:专注餐饮连锁经营的几点感悟
小天鹅何永智:专注餐饮连锁经营的几点感悟
何女士在1982年开创了小天鹅火锅店,成为中国特许经营的创始人之一。她说,只有连锁才能让一个企业做大,特别是在零售行业。
2017-8-30 10:32
黄记煌董事长黄耕:选好投资人是餐饮加盟密钥
黄记煌董事长黄耕:选好投资人是餐饮加盟密钥
加盟模式在中国的名声不太好,甚至已经被妖魔化。但凡哪家连锁品牌的餐饮店曝出食品安全问题,很多人第一反应会猜测可能是加盟店。
2017-8-18 10:01
揭秘明星投资食品:韩寒餐饮品牌两年被罚七次
揭秘明星投资食品:韩寒餐饮品牌两年被罚七次
近日,媒体爆出周杰伦、陈赫等多位明星纷纷进驻福州投资餐饮。
2017-8-10 10:34
从西贝离职、和喜茶做邻居……他把卤鹅做成网红爆品!
从西贝离职、和喜茶做邻居……他把卤鹅做成网红爆品!
要做的事情太多了,多到有时候会忘了自己原来是家开餐厅的,而不是搞互联网的。深圳这家餐厅倒是有点不一样,它的人效和平效都是商圈第一。
2017-8-7 11:31
从世界拳王到披萨大师冠军,他是怎么做到比必胜出餐还快的?
从世界拳王到披萨大师冠军,他是怎么做到比必胜出餐还快的?
舒格雷·李的作品,获得了2017年上海国际披萨大师冠军赛冠军。一个品牌的IP的崛起,不仅仅因为一家披萨店的味道,还有坚持。
2017-7-18 10:17
“后外卖时代”来临!吴晓波谈餐饮消费升级
“后外卖时代”来临!吴晓波谈餐饮消费升级
根据艾瑞咨询集团提供的《2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告》显示,2016年中国在线订餐用户规模达到2.56亿人,相比2015年用户规模增长率为22.5%。
2017-7-15 10:20
这些餐饮创始人是如何将新产品打造成百强品牌的?
这些餐饮创始人是如何将新产品打造成百强品牌的?
今后的餐饮市场也将是品牌的大决战,谁的品牌更有影响力和话语权,谁就能拥有更广阔的市场。
2017-7-14 11:21

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