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从投资人到餐饮人,他视野里的餐饮世界
从投资人到餐饮人,他视野里的餐饮世界
在餐饮运营层面,赵毅希望开发更多品牌,通过不同层次产品组合打造品牌矩阵
2017-7-8 10:20
一人玩转一家餐厅!这位日本女工程师把效率和众包发挥到了极致
一人玩转一家餐厅!这位日本女工程师把效率和众包发挥到了极致
在东京千代田区神保町,有一家有 12个座位,提供套餐的未来食堂。虽然只有老板一人,但午餐时最高的翻台率可达 10回,月销售额约 110万日元。 一个人如何应对 10轮食客?
2017-7-3 11:38
大咖说丨从美女主持人到虾火锅创始人,她一直不走寻常路
大咖说丨从美女主持人到虾火锅创始人,她一直不走寻常路
红黑色的门头简约而时尚,无论哪个门店就餐高峰期都聚集了大批消费者排队等位,究竟什么人凭空开拓出虾火锅品类?又是怎样迅速在全国范围内遍地开花?
2017-7-3 10:12
大咖说丨西式素食品牌有饭,让素食变得不一样!
大咖说丨西式素食品牌有饭,让素食变得不一样!
从创业之初,nu总的野心就不仅仅是开餐厅,他希望把有饭打造成一个“素食消费品牌”,聚焦素食大品类,用堂食+外卖+电商零售方式打通流量。
2017-7-1 10:24
孟非回应火锅店差评:付过钱你才有资格说它好不好
孟非回应火锅店差评:付过钱你才有资格说它好不好
2014年以小面进军餐饮界后,孟非的生意是越做越大了,短短两年多就在全国各地开了十多家分店,收入也蹭蹭蹭往上涨直接将自己娱乐圈隐形富豪的身份摆到了台面上。
2017-6-28 10:26
大咖说 | 从投资人到餐饮人,他视野里的餐饮世界
大咖说 | 从投资人到餐饮人,他视野里的餐饮世界
在餐饮运营层面,赵毅希望开发更多品牌,通过不同层次产品组合打造品牌矩阵。
2017-6-27 10:02
三年血泪史之后,她正在创造出一个餐饮新物种
三年血泪史之后,她正在创造出一个餐饮新物种
三年多时间,鲍殚恒发展出一家很奇特的公司:100多人的团队中80多人做配送,生产中心与公司总部分别只有10多个人。物流上投入这么重,鲍殚恒做的却不是同城速递,而是一个主打消费升级的健康餐品牌Yota。
2017-6-26 10:46
湘鄂情孟凯回国引业内猜想,这些年他到底经历了什么……
湘鄂情孟凯回国引业内猜想,这些年他到底经历了什么……
近日,经上市企业中科云网内部证实,其实控人孟凯已于5月底返回国内。这个曾一手把湘鄂情运作成为国内餐饮第一股的餐饮业首富,在两年前因为债权问题远走澳洲。
2017-6-24 11:48
创始人回归 湘鄂情赌大众餐饮
创始人回归 湘鄂情赌大众餐饮
高端餐饮品牌“湘鄂情”创始人孟凯从澳大利亚回国后,备受各界关注。
2017-6-23 10:46
高端餐饮大佬旧情难了:孟凯欲回购湘鄂情商标,称未违背承诺
高端餐饮大佬旧情难了:孟凯欲回购湘鄂情商标,称未违背承诺
6月19日,孟凯回复称,关于“回购‘湘鄂情’商标、运作相关品牌的构想”的报道属实,但并不涉及上市公司的业务变动。
2017-6-22 10:48
十年卖出上亿条鱼日进斗金 这个卖鱼郎低调成迷却是成都餐饮大牛
十年卖出上亿条鱼日进斗金 这个卖鱼郎低调成迷却是成都餐饮大牛
源于对梦想的执着追求,他年纪轻轻,从做冷锅鱼起家,横跨火锅、中餐、串串香等众多餐饮项目,开一家火一家,个个做得风生水起。
2017-6-21 10:20
何伯权:我为什么投资喜茶
何伯权:我为什么投资喜茶
何伯权又一次回到了故乡小榄。招牌的黑框眼镜、洁白的衬衫。不改的谦和笑容仿佛在呼应那句著名的网络鸡汤:“愿你出走半生,归来依旧少年。”
2017-6-8 10:31
他从广告转型做餐饮,坚持的路上太多生死更迭
他从广告转型做餐饮,坚持的路上太多生死更迭
都说很多女人的脑海中都有开一家咖啡馆的梦想,很多人在创业时会首先想到餐饮。张锐之所以会考虑开店,是他的爱人曾在一家美食杂志社任职,业余时间经常给女儿自制一些蛋糕、面包。
2017-6-7 09:44
毛利85%,三年开出18家店,要做煎饼版西少爷!
毛利85%,三年开出18家店,要做煎饼版西少爷!
如果问:最近两年哪个餐饮业态发展最为迅猛? 答案肯定是小吃。
2017-6-5 09:35
鼎捷联手京东物流:舌尖起舞,探求智慧【食】代
鼎捷联手京东物流:舌尖起舞,探求智慧【食】代
改变似乎已成了常态,在润物细无声中,时代变了、需求变了、消费模式也变了。如果停滞不前,即便是在“民以食为天”的行业,也将面临着生存考验。
2017-6-1 10:37

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