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假冒韩企赚了好多亿,今天却扔掉面具转而讨好小粉红
假冒韩企赚了好多亿,今天却扔掉面具转而讨好小粉红
带着红袖章的朝阳大妈、海侃山吹的北京出租车司机,和聚美优品的陈欧、网红Ayawawa、爱国垃圾食品卫龙辣条等,今天第一跨越了阶级、经济、文化、消费、审美的巨大鸿沟,持枪站在了同一战壕,炮筒指向的对面,是敌人 ...
2017-3-14 10:16
不懂英语!湖北农村娃逆袭成美十家餐厅老板,被美国人封为功夫厨神!
不懂英语!湖北农村娃逆袭成美十家餐厅老板,被美国人封为功夫厨神!
没有背景,不懂英语,全凭不屈不挠的韧劲儿,从湖北山村一路打入美国主流,张鹏亮用香喷喷的饭菜和手中的菜勺诠释着真正的美国梦!任何事,只要你努力做到极致,也许你也会像张鹏亮一样活出不一样的人生!
2017-3-8 10:02
吴国平牵手丁磊合开“猪爸”,这才是现实版的互联网+餐饮
吴国平牵手丁磊合开“猪爸”,这才是现实版的互联网+餐饮
一个是洞悉市场,对潮流趋势把握极为敏锐的外婆家吴国平;一个是把猪肉卖到27万的丁磊,即便曝光的合作细节不算多,光是这两个名字放在一起,就足够引发餐饮业的一番猜想了。
2017-3-7 14:53
和合谷闭关修行十三年,功成出关迎百福
和合谷闭关修行十三年,功成出关迎百福
时间回到2006年,在连锁快餐业普遍受到风险投资追捧的时候,彼时和合谷在北京就拥有了18家直营门店、年营业额过亿的中式快餐和合谷拒绝了来自多家VC的注资意向。
2017-3-6 10:36
奥斯卡背后的商业原理,也值得中国餐饮业学习
奥斯卡背后的商业原理,也值得中国餐饮业学习
在二月二龙抬头当天,奥斯卡各大奖项的角逐终于尘埃落定,霎时间满屏的“乌龙信封”彻底盖过了朋友圈的“剃头”风。不是我们崇洋媚外,而是能把全世界最难搞的电影人管理得当,不得不让人佩服。毕竟不会再有哪个行业 ...
2017-3-4 13:40
由顺丰上市想到的餐饮管理之定位
由顺丰上市想到的餐饮管理之定位
这几天朋友圈,最大的事就是顺丰上市了吧,好像看大家都在发顺丰的朋友圈,貌似关心至极。看评论无非两种,关心人的,关心王卫,这个低调的老板,关心身边员工的,那个因为被打一巴掌而获得敲钟资格的快递员。感叹他 ...
2017-2-28 10:42
堪比《决战食神》!创业师兄妹为母校量身打造“中国最美食堂”!
堪比《决战食神》!创业师兄妹为母校量身打造“中国最美食堂”!
“我没走错片场吧?”“为啥总是‘别人家的’最好”“我估计是吃了四年的‘假食堂’!”近日,一组“中国最美食堂”的照片走红网络,引发了众多网民,特别是在校大学生的热议,点击率 “爆表”,而拍摄这组照片的是 ...
2017-2-17 13:10
木屋烧烤隋政军:命运之变,以终为始
木屋烧烤隋政军:命运之变,以终为始
木屋烧烤是正君餐饮旗下的品牌,主营中式烧烤,至今成立13年了,截至2016年,在北京、上海、广州三大一线城市开设直营分店60家(包含深圳32家,北京17家、上海2家、广州5家、天津3家),2家标准化食品加工厂,并在深圳 ...
2017-1-18 10:53
一年开30家店销售了2个亿!武圣羊杂割的扩张逻辑是什么?
一年开30家店销售了2个亿!武圣羊杂割的扩张逻辑是什么?
从18平米的居民房一角开始,8年时间,武圣羊杂割在北京开了近百家门店,人均20元却一年时间就做了2个亿。面对竞争愈发激烈的快餐市场,董事长王刚有了一些新的思考。
2017-1-16 10:11
无名缘米粉80后餐饮老板离世,撒手6000家门店
无名缘米粉80后餐饮老板离世,撒手6000家门店
今天,又一位年轻的餐饮企业家离开了……“老孟,虽然你走了,但你仍然是黑龙江餐饮人的榜样……我们公司所有门店的娱乐活动,个人朋友圈停止三天,以缅怀好友孟祥松,此生吃米粉我只选择无名缘。”这是李家小馆创始 ...
2016-11-28 15:09
嘿,老杜是个“反动派”,他的巴奴毛肚火锅是什么?
嘿,老杜是个“反动派”,他的巴奴毛肚火锅是什么?
老杜的话,像一把刀。可能伤人,也可能救人。但只要飞了出去,就和他的行动一样,充满了力量。这个个性极强的男人,是巴奴毛肚火锅的创始人,产品主义的提出者,杜中兵先生。他自称老杜。当毛肚等火碱发制品,成为火 ...
2016-11-28 14:27
硬货海鲜饭CEO杨成:餐饮创业者的品类创新策略
硬货海鲜饭CEO杨成:餐饮创业者的品类创新策略
杨成,硬货餐厅创始人。出生于北大校园里,从事了8年环保投资领域的工作让他走遍全球,每到一处他都会品尝当地美食,回家之后就会自己做。这些年的爱好让他打开了他的视界,也培养了对美食的融合创新能力。作为一家 ...
2016-10-10 09:36
很久以前宋吉:真正的老大从不说自己是老大
很久以前宋吉:真正的老大从不说自己是老大
“什么时候说什么话。目前品牌太多,我们只能先树立自己的老大形象,等到别人仰望的时候,也许我们已经换成其他口号了。我相信,到那个时候,很久以前还会继续牛逼下去,让人望尘莫及。”——很久以前创始人宋吉夏天 ...
2016-9-30 16:11
从借款50万到年入1.5亿 黄灿的菜香源为何爆红?
从借款50万到年入1.5亿 黄灿的菜香源为何爆红?
不知从什么时候开始,在朋友圈里晒一张“环球一号”的照片,绝对是吃货的标配,“环球一号”到底是什么?为什么备受吃货们追捧?记者见到“真身”以后,发现其实就是比正常大小放大至N倍的油炸小吃麻圆。餐饮这碗饭 ...
2016-9-30 16:07
叶剑英和聂荣臻都尝过他的点心,他就是92岁高龄的粤点泰斗勋叔!
叶剑英和聂荣臻都尝过他的点心,他就是92岁高龄的粤点泰斗勋叔!
餐饮业内很多有识之士都认为,任何的创新都是在传统的基础上而为的,没有传统技艺、传统文化作为支撑,所有的创新都是水中花镜中月。在广州餐饮界,就活跃着一批传统技艺的传承者,他们中很多人尽管已是高龄,却仍然 ...
2016-9-29 11:39

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