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智能餐厅未来发展趋势与构想 人人湘CEO穆剑
智能餐厅未来发展趋势与构想 人人湘CEO穆剑
人人湘利用互联网技术打造的这套智能自助餐饮新模式,重构了与消费者、上下游产业链关系的餐饮消费新形态。让人们看到了互联网与餐饮在提高效率、降低成本、营销服务、产品传播、品牌孵化等领域的深度融合,这也将为 ...
2016-9-18 16:49
田老师做快餐的一些经验  和君资本毛志方
田老师做快餐的一些经验 和君资本毛志方
从事PE投资工作5年,专注于消费品及连锁零售领域。参与调研企业三百家以上,完成投资项目超过7个,包括千叶珠宝、锤子科技、田老师红烧肉、天衡连锁医院、齐善素食等品牌,掌声有请和君资本高级投资经理毛志方分享主 ...
2016-9-18 15:30
冰城串吧创始人张利分享主题:当烧烤被冠上“互联网思维”
冰城串吧创始人张利分享主题:当烧烤被冠上“互联网思维”
2001年怀揣着年轻的激情与梦想只身来到北京,下了火车口袋了只有20元现金,在火车站出站口给了乞讨的10元,举目无亲的情况之下到餐馆应聘了门童,从此与餐饮结下不解之缘!2004年正式创立冰城串吧,从7张简易小桌子 ...
2016-9-18 13:47
美团大众点评副总裁王慧文:生活服务电商的O2O进化
美团大众点评副总裁王慧文:生活服务电商的O2O进化
6月24日上午,由亿欧主办,车来车往、微链、天窗协办的2016中国互联网+创业创新大会在北京万达索菲特酒店顺利开幕,大会邀请到百余名传统企业大佬、互联网+榜样企业负责人及行业**投资机构创始人,如分众传媒董事长 ...
2016-9-18 13:38
易果生鲜创始人金光磊:生鲜电商以及整个生鲜的消费未来发展的趋势
易果生鲜创始人金光磊:生鲜电商以及整个生鲜的消费未来发展的趋势
6月24日上午,由亿欧主办,车来车往、微链、天窗协办的2016中国互联网+创业创新大会在北京万达索菲特酒店顺利开幕,大会邀请到百余名传统企业大佬、互联网+榜样企业负责人及行业**投资机构创始人,如分众传媒董事长 ...
2016-9-18 13:08
麻辣诱惑做电商亏损2000万  转战小龙虾一年当第一
麻辣诱惑做电商亏损2000万 转战小龙虾一年当第一
每到夏季,小龙虾是火到爆的单品,很多餐饮人都靠小龙虾赚个盆满钵满。今天要讲的这位也是,他家卖小龙虾卖得最凶,居然一年要卖到4个亿,对,你没看错,单位是亿。他是个有背影的人,他叫韩东。他曾经创建 ...
2016-9-18 12:39
卧底海底捞,2年20家店的吴少辉
卧底海底捞,2年20家店的吴少辉
海底捞你学不会?有一个老板,跨界餐饮业前做有色金属的,在海底捞“卧底”打工几个月后,用2年时间,做了3个品牌,开出20家店,开一家火一家,店店赢利,成为同行取经的对象。在很多传统餐饮人眼里,很多跨界搞法完 ...
2016-9-14 11:59
17年开出600多家火锅店的德庄李德建
17年开出600多家火锅店的德庄李德建
1992年,邓小平南巡之后,很多人下海做起了生意,李德建是其中之一。从拿教案教地理到做火锅,李德建说,那是被逼出来的,没办法才做起了火锅。时势总能造英雄。如果不是1999年“逼上梁山”开了一家小火锅店,如今, ...
2016-9-7 11:05
打磨17年江湖菜的重庆美女戴华露
打磨17年江湖菜的重庆美女戴华露
重庆多美食,也多美女。在这座著名的山城,当美女做起了美食的生意,这会产生什么?答案是顺风123。17年前还在担心还不上开店借的钱,如今4个品牌齐发;在火锅店林立、光膀子涮毛肚的重庆,戴华露用创新的民间菜、精 ...
2016-8-29 10:59
搞餐饮真的要情怀:局气韩桐
搞餐饮真的要情怀:局气韩桐
七年前,80后“愣头青”韩桐误打误撞地走进了餐饮行业;多年打拼后,韩桐的餐饮版图初具规模:8号苑、四世同堂和局气三个餐饮品牌在京城均小有名气。出身旅游行业的韩桐,是如何在餐饮江湖打拼过来的呢?
2016-8-22 10:22
从早点摊到营业额2亿,他是怎么做到的
从早点摊到营业额2亿,他是怎么做到的
截至2016年6月底,短短的两年时间,河北小放牛已拥有16家门店,营业额达到2亿。董事长张志民面对记者采访时谈到,“小放牛餐饮品牌能够有现在蓬勃的发展,离不开此前对品牌定位的不断探索。”小放牛如今在河北省的全 ...
2016-8-15 10:09
从名校毕业生到估值1.2亿的餐饮人
从名校毕业生到估值1.2亿的餐饮人
老枝花卤,第一个从电商走向全国的川味卤菜,它除了味道鲜美,备受人们喜欢外,还备受明星的喜欢,备受资本的喜欢……总之,大家都喜欢它……
2016-8-10 11:58
后厨只招新手,餐厅地点偏,照样还排队
后厨只招新手,餐厅地点偏,照样还排队
专选冷铺,开业总是静悄悄的,厨师专用没有经验的90后,真老陕在近三年时间里,用四家天天排队的门店,刷新了我们对于陕西小吃的印象。
2016-8-9 09:54
66岁半岛利永周是这样深耕餐饮
66岁半岛利永周是这样深耕餐饮
他身形笔直,眼睛极有神,思路毫不含糊,对数字精准到个位数。你完全猜不到他已经66岁。46年餐饮经验,从学徒到大厨、职业经理人,再到投资人,对粤菜发展、餐饮人才培养做出诺大贡献,被同行称为“餐饮教父”。至今 ...
2016-8-8 09:30
靠一块牛肉崛起的赤坂亭
靠一块牛肉崛起的赤坂亭
赤坂亭刚从一个漩涡中走出。这个后来被称作“抽烟风波”的事件,曾被引发极大关注,企业收入也很受影响。赤坂亭品牌创始人游忠旺说,这是他遇到的最大挑战。赤坂亭有39家直营店,是日式料理的第一品牌,其对于食材尤 ...
2016-7-25 11:01

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