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从借款50万到年入1.5亿 黄灿的菜香源为何爆红?
从借款50万到年入1.5亿 黄灿的菜香源为何爆红?
不知从什么时候开始,在朋友圈里晒一张“环球一号”的照片,绝对是吃货的标配,“环球一号”到底是什么?为什么备受吃货们追捧?记者见到“真身”以后,发现其实就是比正常大小放大至N倍的油炸小吃麻圆。餐饮这碗饭 ...
2016-9-30 16:07
叶剑英和聂荣臻都尝过他的点心,他就是92岁高龄的粤点泰斗勋叔!
叶剑英和聂荣臻都尝过他的点心,他就是92岁高龄的粤点泰斗勋叔!
餐饮业内很多有识之士都认为,任何的创新都是在传统的基础上而为的,没有传统技艺、传统文化作为支撑,所有的创新都是水中花镜中月。在广州餐饮界,就活跃着一批传统技艺的传承者,他们中很多人尽管已是高龄,却仍然 ...
2016-9-29 11:39
餐饮界里的斜杠青年
餐饮界里的斜杠青年
“斜杠青年”来源于英文“Slash”,其概念出自《纽约时报》专栏作家麦瑞克·阿尔博撰写的书籍《双重职业》。如今,越来越多才华横溢的年轻人不再满足“专一职业”,而是选择拥有多重职业的多元生活。这些人在自我介 ...
2016-9-29 11:34
一碗下饭菜闯荡上海滩
一碗下饭菜闯荡上海滩
杨跃军,兜约下饭菜创始人。被人借款追不回被迫成了餐厅老板。大刀阔斧、无视陈规、勇于变革,菜品分时经营,一碗下饭菜闯荡上海滩,就凭「好吃」两字,中餐厅做到90%网单,全是回头客,唯有老杨!他有着十年的餐饮 ...
2016-9-28 11:33
好色派沙拉:听肖国勋聊“性感”
好色派沙拉:听肖国勋聊“性感”
从最早的洋火洋车到现在司空见惯的咖啡汉堡、T恤牛仔裤,许多舶来品渐渐被国人接纳,创造出新的生活方式。好色派沙拉创始人肖国勋认为,主食沙拉能迅速风靡美国,也必将成为中国新时尚的引领者。怀揣创业心的他希望 ...
2016-9-28 11:24
打赏风这么狠,吹乱了餐饮界的骄傲和放纵
打赏风这么狠,吹乱了餐饮界的骄傲和放纵
餐饮界刮起“打赏风”一年来,引发了诸多关注和争议; 尽管小费是西方社会的日常,但在中国这样一个典型的东方人情社会里,小费一直未登上大雅之堂; 公会君专访了国内餐厅打赏制度的发起者之一、“很久以前”创始人宋 ...
2016-9-27 10:48
80后白领首创韩餐品牌“金年任”
80后白领首创韩餐品牌“金年任”
他,不甘平凡,勇于创业。首创韩餐品牌“金年任”,制造奇葩营销亮点,将“金年任”定位为“大学生醉爱品牌”。在正式开放加盟的三个月内,在无任何营销推广之下,成功招商,开设15家加盟店。他就是“金年任”的创始 ...
2016-9-26 15:08
沪上阿姨创始人周蓉蓉做销售的这15年
沪上阿姨创始人周蓉蓉做销售的这15年
周蓉蓉毕业于东北师范大学外语系,在学校里一直担任学生会干部、班长,同时也是奖学金获得者,大学期间做过各种兼职,从某种意义上说,她在大学里就已经初涉销售行业。大学毕业之后,做了两年的英文老师,很喜欢教师 ...
2016-9-26 14:13
餐饮出问题归谁与满足多样化的需求?
餐饮出问题归谁与满足多样化的需求?
黄太吉赫畅:我觉得问题很专业,第一个问题比较容易回答。因为我们从一年前决定做黄太吉模式的时候,实际上核心的出发点就是这个。因为今天我们看大环境下,中国的法规上,在外卖从餐厅到用户这一段上是空白的。《食 ...
2016-9-21 11:19
明星开餐饮店有输赢  不能玩票
明星开餐饮店有输赢 不能玩票
拼尽人气最终还得味道说话,周杰伦投资的餐厅“J大侠”上个月在朝阳大悦城开业,开业当日竟然引来黄牛兜售排位号,尽管一个排位号要卖到150元,仍引得不少歌迷慷慨解囊。虽然开业后餐厅降温了,但要想吃顿饭还 ...
2016-9-21 08:24
前百度副总裁俞军:餐饮将是创业下一个热点
前百度副总裁俞军:餐饮将是创业下一个热点
3月9日上午消息,前百度副总裁俞军加盟国内O2O餐饮采购平台大厨网后,不仅要帮这家初创公司搭建国内超一流的产品技术体系,对餐饮供应链数据的研究,也成为了他日常工作的一部分。    春节前,前百度副总裁俞军 ...
2016-9-20 11:16
假如,任正非退休后真的要开一家咖啡馆,你会去喝咖啡吗?
假如,任正非退休后真的要开一家咖啡馆,你会去喝咖啡吗?
鲁迅先生曾说过:“哪里有天才,我是把别人喝咖啡的工夫都用在工作上的。”任正非在新西兰接受记者采访,当问及华为凭什么成功超越对手,成为世界通讯制造业老大时,任总回答了四个字:“不喝咖啡!”把别人喝咖啡的时间 ...
2016-9-20 08:35
林依轮创办“饭爷”品牌获8300万元投资
林依轮创办“饭爷”品牌获8300万元投资
8月18日消息,餐饮快消品“饭爷”获H Capital领投的8300万元新一轮投资,称估值已达3.6亿元。本轮融资将用于铺设传统渠道、扩大线下销售,招募引进更多产业精英人士加入。截至目前,饭爷投资人包括H Capital ...
2016-9-19 13:10
明星海泉再投音乐餐厅 他对这种音乐和美食融合形式的看好
明星海泉再投音乐餐厅 他对这种音乐和美食融合形式的看好
日前,明星跨界投资人海泉对筷玩思维透露,继胡桃里音乐餐厅和巨匠料理后,其将再投音乐餐厅,并计划在年底正式开业。这一消息再次验证了筷玩思维对吃喝和玩乐深度融合必将是产业大势的率先判断。圈内人士 ...
2016-9-19 10:59
“国民老公”王思聪又投出一家餐饮上市公司
“国民老公”王思聪又投出一家餐饮上市公司
“国民老公”王思聪的投资版图上意外出现了一家传统餐饮公司。这也是其投资成绩单上的第八家上市公司。8月5日,饮食概念(08056.HK)将在香港创业板挂牌上市。其招股文件显示,本次发行将以0.45港元/股的价 ...
2016-9-19 10:20

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