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服务海底捞、西贝的华杉,首次揭秘4个真相
服务海底捞、西贝的华杉,首次揭秘4个真相
西贝成功后,很多人说是华杉的功劳。甚至连贾国龙都说,华与华创意的“I LOVE 莜”给西贝去除了“土腥味”,让西贝成为了一个时尚品牌。
2017-12-15 10:50
丧茶西北旗舰店登陆西安,现象级网红品牌掀消费热潮
丧茶西北旗舰店登陆西安,现象级网红品牌掀消费热潮
“丧文化”流行的大风,终于刮来了西安!
2017-12-15 10:36
为什么阿里巴巴、腾讯都在争夺咖啡巨头星巴克?
为什么阿里巴巴、腾讯都在争夺咖啡巨头星巴克?
对于阿里和腾讯来说,星巴克是一个不可能放过的消费场景。除了搭建支付场景之外,阿里和腾讯还根据自身不同的特色为与星巴克展开深度合作。
2017-12-15 10:27
美式中餐进军中国餐饮界,“变种”的中餐会有市场吗?
美式中餐进军中国餐饮界,“变种”的中餐会有市场吗?
你会期待与传统中餐毫无共同点的美式中餐吗?
2017-12-14 10:44
他说,以后外卖就是“奢侈品”了
他说,以后外卖就是“奢侈品”了
外卖就是围城,城外人看着光鲜,走进来都是泥沼
2017-12-14 10:24
保持这6种能力,成为餐饮“优秀的幸存者”
保持这6种能力,成为餐饮“优秀的幸存者”
小编一直认为,优秀的餐饮品牌,跟成功的餐饮品牌是两个概念,优秀的餐饮品牌不一定能成功,而成功的餐饮品牌不一定优秀。“成功”是可以量化的,比如它的门店数量、年营业额、年利润额和市场占比等等。
2017-12-14 10:15
致餐饮人:面对商场“潜规则”,你是否也曾“被”妥协?
致餐饮人:面对商场“潜规则”,你是否也曾“被”妥协?
“潜规则”,是指没有明文规定但是又能实际起作用的一种规则。
2017-12-13 10:49
国内精品咖啡开始“遍地开花”的幕后推手是谁?
国内精品咖啡开始“遍地开花”的幕后推手是谁?
中国咖啡市场规模2015年已经超过700亿元,以每年15%以上的速度增长,正在向1000亿规模靠近,中国目前有超过2万家咖啡店存在,备受关注的精品咖啡市场
2017-12-13 10:10
尴尬的环保选项:外卖仍给配餐具,形式大于内容
尴尬的环保选项:外卖仍给配餐具,形式大于内容
饿了么、美团外卖、百度外卖都在手机App端加入了“无需餐具”的环保选项,可记者在三家平台尝试点选“无餐具订餐”下单后,收到的餐品中大多数仍然配有餐具。
2017-12-12 10:40
空姐吃多份飞机餐咋吃出很多亮点?
空姐吃多份飞机餐咋吃出很多亮点?
乌鲁木齐航空有限责任公司今天通过官方微博发布公告,就“乌鲁木齐航空公司空姐吃多份乘客飞机餐事件”进行说明。
2017-12-12 10:33
这样的购物中心,才是你该进驻的
这样的购物中心,才是你该进驻的
“编者按:你还能符合他们的生存逻辑吗?在就连大米蔬菜都可以从网上买的年代,购物中心要用什么来吸引人?在过去几年,大家不约而同地想到的都是餐饮。你看,不管是北京上海还是广州,多数购物中心里的购物、餐饮、 ...
2017-12-12 10:30
马云的阿里巴巴加持,其实星巴克才是新零售实验的先驱
马云的阿里巴巴加持,其实星巴克才是新零售实验的先驱
12月5日星巴克臻选上海烘焙工坊正式开业,除了星巴克创始人霍华德·舒尔茨、CEO凯文·约翰逊以及星巴克中国首席执行官王静瑛之外还来了一位神秘的朋友——刚从乌镇大会赶过来的马云。
2017-12-12 10:10
brunch风潮、筹码点餐、高客单价化……2018餐饮新趋势你看懂了吗?
brunch风潮、筹码点餐、高客单价化……2018餐饮新趋势你看懂了吗?
对餐饮来说,生活方式化、数据科技化、小众化精准化、高客单价化……这些可能就是下个阶段餐饮行业的主旋律。
2017-12-11 10:34
深圳餐饮品牌为何频频俘获资本“芳心”?
深圳餐饮品牌为何频频俘获资本“芳心”?
在深圳这样一个外来人口集聚、快节奏的城市,诞生了很多优秀餐饮品牌并迅速崛起。那么,资本为何向他们频频抛出“橄榄枝”?
2017-12-11 10:14
麦当劳低价菜单明年回归,价格战在美国快餐业有效吗?
麦当劳低价菜单明年回归,价格战在美国快餐业有效吗?
对美国快餐爱好者而言有个好消息,便宜的美元菜单( Dollar Menu )重新又回来了。
2017-12-11 10:08

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