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餐饮新闻

中国“单身贵族”超2亿,一人食餐厅会是门好生意吗?
中国“单身贵族”超2亿,一人食餐厅会是门好生意吗?
早前,香港《南华早报》有报道称:中国内地的单身人口总数已超俄罗斯(2016年1.443亿 )与英国人口(6564万)的总和,达到2亿之巨。很显然,独食者正演变成一个普遍趋势。为了迎合这种趋势,越来越多的餐厅为独食者 ...
2017-11-30 10:23
肯德基打入华为内部, 跨界新模式,开店老板也学得会
肯德基打入华为内部, 跨界新模式,开店老板也学得会
近日,肯德基做了一个大胆的尝试,它把餐厅开进了华为总部的食堂,为华为员工提供更加便捷的餐饮服务。
2017-11-30 10:16
一张报表看最后食物性价比,这家供应链企业如何抓住消费升级内驱市场?
一张报表看最后食物性价比,这家供应链企业如何抓住消费升级内驱市场?
信良记虽然在不断打造新的“爆品”,但产品线的核心始终围绕“高富美”类的水产品,借此让顾客端长期习惯于一种“老味道”,从而来最终解决B端餐厅产品供应的标准化、去厨师化。
2017-11-30 10:05
“八大菜系”谁最受欢迎?哪里人最舍得吃?
“八大菜系”谁最受欢迎?哪里人最舍得吃?
“八大菜系”带来的纷争由来已久。那么,时至今日,这“八大菜系”哪个最受网友关注?各大菜系中有什么热门美食?各地的餐饮文化又贡献了多少GDP?
2017-11-29 10:47
百胜中国入局外卖,注定要打一场硬仗
百胜中国入局外卖,注定要打一场硬仗
百胜中国被爆拟成立独立的外卖公司,比起渗透率还很低的外卖市场,百胜中国要面对的,还有来自国内两大互联网外卖平台美团和饿了么的高度挤压
2017-11-29 10:40
有时候,善良限制了我们的想象力,真的是外卖商户的错吗?
有时候,善良限制了我们的想象力,真的是外卖商户的错吗?
在这场舆论风波的背后,我们真正需要思考的,不是如何逃避,而是怎么解决这些暴露出来的问题;不是一味指责小哥、平台,而是让外卖回到正轨
2017-11-29 10:30
洪七公:百胜中国欲建外卖公司,让我想起了贾跃亭
洪七公:百胜中国欲建外卖公司,让我想起了贾跃亭
尽管百胜中国到目前为止,并未对此事进行表态。但有消息称,百胜中国近期正频繁与其他餐饮品牌及百度外卖相关人员互动,已开始为“新公司”招兵买马。
2017-11-29 10:22
品牌老化的具象解读:迟钝、安逸感、浮躁正是餐饮业三大杀手
品牌老化的具象解读:迟钝、安逸感、浮躁正是餐饮业三大杀手
品牌老化其中之“老”,可以分为两个方面,而在“常规老化”和“急速衰老化”这两者背后,我们今天来拨开表象分析下深层次的原因,看看品牌老化到底多可怕。
2017-11-29 10:17
餐馆吃饭餐具收费36元,你会说“不”吗?
餐馆吃饭餐具收费36元,你会说“不”吗?
今年7月1日正式实施的《江苏省消费者权益保护条例》中对免费提供餐具做出了明确要求
2017-11-29 10:00
外卖摘下便宜货标签:以后是给肯花钱人吃的奢侈品?
外卖摘下便宜货标签:以后是给肯花钱人吃的奢侈品?
餐饮这一行,终归是在做吃的,整些花里胡哨的东西意义实在不大。踏踏实实的把东西做好吃,才是餐饮行业的本质。
2017-11-28 10:45
外卖小哥因差评当街大哭,有网友提议改变“送餐时效规则”
外卖小哥因差评当街大哭,有网友提议改变“送餐时效规则”
近日,网上流传的一段视频火了。视频中一位外卖小哥抱着外卖箱坐在地上嚎啕大哭,原因是收到顾客的差评。
2017-11-28 10:40
电子菜单vs纸质菜单,你选择降低成本还是提升体验?
电子菜单vs纸质菜单,你选择降低成本还是提升体验?
电子菜单也能在一定程度上节省餐厅的成本,很多人认为这是一种方便又快捷的改变。
2017-11-28 10:36
“金拱门”后麦当劳时代将如何突围?这4点道破玄机!
“金拱门”后麦当劳时代将如何突围?这4点道破玄机!
麦当劳在2016年7月的第一届“麦麦全席”上,提出了“更少盐、更好油、更多蔬果谷物”的目标,今年这一目标则变成了“新鲜安心,任你出彩” ,将持续引领菜单改革。
2017-11-28 10:23
从单店、连锁店到品牌店,餐企三道坎儿的壁垒怎么打破?
从单店、连锁店到品牌店,餐企三道坎儿的壁垒怎么打破?
不同餐饮人对连锁店(单店)向品牌店转变的壁垒认知程度是不同的。如何打破连锁店到品牌店认知的壁垒呢?
2017-11-27 10:32
餐饮定价是定客群,也是定战略
餐饮定价是定客群,也是定战略
定价即不简约,也不简单。它是一个系统的工作,也是最重要的一个环节。很多时候直接决定了企业的生死。为什么?
2017-11-27 10:19

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