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谁干谁亏的品类,竟被一个外行人干火了!
谁干谁亏的品类,竟被一个外行人干火了!
面对如此庞大的消费市场,众多创业者纷纷瞄准“素食”这个品类,但在现实的经营中,很多素食餐厅都处于亏损状态。到底素食餐厅该如何经营呢?
分类:    2017-12-15 10:46
餐饮企业又迎大考:门店越开越多,员工住哪儿?
餐饮企业又迎大考:门店越开越多,员工住哪儿?
近段时间的北京群租房整改,餐饮恐怕是受影响最大的行业之一。最近,一大波餐饮老板,为给员工找宿舍跑断了腿……
分类:    2017-12-15 10:31
外卖菜单的3个秘密!西贝、海底捞、西少爷都在用...
外卖菜单的3个秘密!西贝、海底捞、西少爷都在用...
听过不少人抱怨:该做的都做了,但是外卖依然做不好。但很多时候,人们都忽略了外卖菜单。好的外卖菜单,不仅能够增加用户体验,引导消费者下单,而且在某种程度上,还能引导消费者购买你想让他购买的菜品。
分类:    2017-12-15 10:25
餐饮失败率高达90%,原因竟是创业的心态的“姿势”错了!
餐饮失败率高达90%,原因竟是创业的心态的“姿势”错了!
转眼间一年又到了尾声,纵观2017年的餐饮大势,依旧是新人不见旧人哭,来的人也多,走的人越多。数据显示每年有90%的人以失败告终,是什么让看似简单的餐饮创业,做起来却这么难呢?
分类:    2017-12-15 10:18
自助餐的破局之道(附案例解析)
自助餐的破局之道(附案例解析)
最好的创新是微创新,我们叫,旧元素,新组合。
分类:    2017-12-14 10:50
从品类生命周期、品牌、供应链等多维度解构酸菜鱼,市场红利正当时
从品类生命周期、品牌、供应链等多维度解构酸菜鱼,市场红利正当时
酸菜鱼火到什么程度?
分类:    2017-12-14 10:39
学会这几种涨价方式,避免客户流失
学会这几种涨价方式,避免客户流失
涨,还是不涨,这是一个问题。
分类:    2017-12-14 10:29
木屋烧烤,连锁餐饮品牌如何在新市场破冰前行?
木屋烧烤,连锁餐饮品牌如何在新市场破冰前行?
从深圳到重庆,从一线城市到二线城市,一年探索,一年努力,木屋烧烤一直在斩棘前行。
分类:    2017-12-14 10:11
破局者引入了新血液,是兰州拉面涅槃重生的好办法吗?
破局者引入了新血液,是兰州拉面涅槃重生的好办法吗?
是升级还是被淘汰,已经到了最终思考的时候了。
分类:    2017-12-14 10:08
论中餐标准化:为什么你的餐厅做不到上菜又快又好吃?
论中餐标准化:为什么你的餐厅做不到上菜又快又好吃?
标准化与美食,其实并不是矛盾的。
分类:    2017-12-13 10:58

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