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上市两年销售额突破10亿,这个品牌给餐饮人什么启示?
上市两年销售额突破10亿,这个品牌给餐饮人什么启示?
在2016年7月,小罐茶正式上市,5个月后零售额即突破1亿元,在2017年,小罐茶零售额继续飞升,达10亿元。在中国茶业市场经营数十年的茶企业,年销售额也不过不到20亿元,深扒这个品牌背后的奥秘,给餐饮人带来了哪些 ...
分类:    2018-4-26 15:11
孟非的小面:最大问题是招不到店长,重心已转向海外市场
孟非的小面:最大问题是招不到店长,重心已转向海外市场
​这几天,孟非的小面国内几家门店关闭的消息引起热议。
分类:    2018-4-26 14:59
外卖小哥迟到漏单,背差评黑锅的你该怎么办?
外卖小哥迟到漏单,背差评黑锅的你该怎么办?
当外卖小哥迟到“卖惨”被识破,一大堆差评你怎么办?
分类:    2018-4-26 14:32
2018新进网红餐厅:站在前辈的尸体上,却连招呼都不打一声
2018新进网红餐厅:站在前辈的尸体上,却连招呼都不打一声
网红餐厅就像田里的韭菜,割完旧的一茬,新的一茬很快就会冒出来,2018刚过以三分之一,新的网红餐厅比起前辈来完全是有过之而无不及。
分类:    2018-4-25 14:58
喜闻乐见的排队,却成了事故的导火索……
喜闻乐见的排队,却成了事故的导火索……
餐厅门口大排长龙,本应是赚得钵满盆满,然而却引发了一场又一场的暴力事件。
分类:    2018-4-25 14:54
如何打造利于餐饮品牌发展的Slogan?这份干货指南请收好
如何打造利于餐饮品牌发展的Slogan?这份干货指南请收好
在“营养还是蒸的好”取得较好的市场反馈后,真功夫又宣布推出以顾客为导向的“中国味道计划”,至此,这就是我们看到的中餐连锁品牌“真功夫”,它的一个品牌发展过程。
分类:    2018-4-25 14:42
仅3亿人口,却撑起4.6万亿规模的美国餐饮市场,我们能学到什么?
仅3亿人口,却撑起4.6万亿规模的美国餐饮市场,我们能学到什么?
​新零售之后又出新餐饮。
分类:    2018-4-25 14:21
那些火爆的餐厅菜品除了重视色香味,还有另外两大因素
那些火爆的餐厅菜品除了重视色香味,还有另外两大因素
消费升级下,餐厅三要素已升级为五要素,但仅做到这些恐怕还不够。
分类:    2018-4-25 14:00
为什么戴着“网红”光环的众筹餐厅,开着开着就死了?
为什么戴着“网红”光环的众筹餐厅,开着开着就死了?
带着著名作家、导演张嘉佳明星光环的“卷福与他的朋友们”,短时间完成2000万众筹,开业一年8家门店倒闭7家,如今是墙倒众人推,众筹一下变“众愁”。
分类:    2018-4-25 13:51
在国内打败星巴克 放出豪言的“小蓝杯”能走多远?
在国内打败星巴克 放出豪言的“小蓝杯”能走多远?
“小蓝杯”能否破局,让人拭目以待。
分类:    2018-4-24 15:29

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