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排队、讲故事、贩卖情绪…网红餐饮如何活过720天?
排队、讲故事、贩卖情绪…网红餐饮如何活过720天?
近几年,打着互联网思维的各种餐饮品牌蜂拥而起,年轻人寻找新意思,餐饮店变身“网红”,在电商冲击线下实体的背景下,新兴网红品牌反倒成为了线下购物中心的一抹亮色。
分类:    2017-12-6 10:30
满10减10背后的背后套路,外卖老板都该知道!
满10减10背后的背后套路,外卖老板都该知道!
中午叫外卖,选定菜品要支付时,突然发现居然是原价!然后果断退出,最后选择另外一家满25减10元的店!是的,这就是都市圈“无满减,不外卖”的真实写照!
分类:    2017-12-6 10:22
西贝试水外卖店,贾国龙这次能否实现数万员工的“小老板梦”?
西贝试水外卖店,贾国龙这次能否实现数万员工的“小老板梦”?
10万+门店可能只有靠外卖专门店一个途径才能实现。堂食每年的增量跑不赢通胀,外卖未来三年还有近十倍增长,新增的10万+门店在哪里,这不是一目了然了么?
分类:    2017-12-6 10:04
星巴克都入了坑,你的餐厅还能躲过此劫?
星巴克都入了坑,你的餐厅还能躲过此劫?
星巴克业绩未达标已经不是第一次了,早在2008年的状况甚至比现在更糟,当年第三季度财报当季净亏损670万美元。但能很快扭转局势,并在2013年亚太地区营收暴增29%至2.337亿美元。虽说是国际大品牌,但是业绩出现这样 ...
分类:    2017-12-5 10:36
餐饮企业如何正确选择一家品牌咨询公司?
餐饮企业如何正确选择一家品牌咨询公司?
眼看着还有大量餐饮老板每天在各种广告咨询公司、江湖郎中之间徘徊。就跟诸位餐饮老板们聊聊,“餐饮人如何选择一家咨询公司”。
分类:    2017-12-5 10:29
菜品众口难调!咋办?高手支招:搞定500个回头客就成
菜品众口难调!咋办?高手支招:搞定500个回头客就成
有时候我们想让所有顾客都满意,反而让原本满意的人不乐意了。不如取悦好你的忠实顾客,让他们为你创造更多收益。
分类:    2017-12-5 10:10
菜品砍掉2/3,开出20家直营店,东北菜也能做时尚!
菜品砍掉2/3,开出20家直营店,东北菜也能做时尚!
粗放、low……这是北京地区大多数人对东北菜的固有印象。也正因为如此,在各大菜系、品类都争相占领购物中心的时代,东北菜却一直被购物中心拒之门外,鲜少露面。
分类:    2017-12-5 10:07
从顾客视角到餐饮人视角的转变,餐饮人你真的懂消费升级吗?
从顾客视角到餐饮人视角的转变,餐饮人你真的懂消费升级吗?
在餐饮业中,消费升级指的不仅是消费环境和消费方式,还包含了消费需求,但凡消费升级,总脱离不开这三个点。其中,餐饮人要了解消费升级怎么升,又为什么要去思考消费升级?
分类:    2017-12-4 10:34
老店没订单?详解影响外卖订单增长的12大因素
老店没订单?详解影响外卖订单增长的12大因素
近常常有商家表示新店加权一过去之后,一天勉强有个5-6单,店铺都快开不下去了。经过对平台上老店观察之后,发现一大部分的问题老店都存在这些“病症”。
分类:    2017-12-4 10:26
年入4亿!迟到的西贝外卖,正在抢占什么先机?
年入4亿!迟到的西贝外卖,正在抢占什么先机?
今年 10 月,在宣布暂停历时 800 多天的西贝快餐项目后,贾国龙做了一个决定:聚焦西贝莜面村,发力外卖。
分类:    2017-12-4 10:14

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