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开店指南

他开了家卖虫子的餐厅,单店月入200万,地方特色菜是下一个风口?
他开了家卖虫子的餐厅,单店月入200万,地方特色菜是下一个风口?
这是一家卖虫子的餐厅,开业两年内连开15家店,单店最高营业额突破200万,各路资本争相投资。这家专做云南民族特色菜餐厅就是——彩泥云南菜。
2017-8-18 10:11
明星跨界开餐馆怎样才不会变成“问题餐厅”?
明星跨界开餐馆怎样才不会变成“问题餐厅”?
泰国中菜馆“中餐厅”在湖南卫视每周五的真人秀《中餐厅》开张以后,不仅让湖南卫视收获了收视率上的捷报,也让观众看到了明星经营餐厅的真实状态。
2017-8-17 10:23
为啥开一家店很赚钱,开三家店反倒不赚钱了?
为啥开一家店很赚钱,开三家店反倒不赚钱了?
选址、空间设计、开业营销、持续营销、数据分析、产品升级、品牌战略、用户体验、公司营收……你准备好趟过这一个接一个的坑了吗?
2017-8-15 10:06
《中餐厅》里赵薇这样的店长,黄晓明这样的员工,你敢要吗?
《中餐厅》里赵薇这样的店长,黄晓明这样的员工,你敢要吗?
最近,一档《中餐厅》真人秀在餐饮圈火了起来。目前已播了三期,依然保持同时段全国收视率第一的好成绩。
2017-8-14 10:56
新茶饮贴身肉搏:奈雪の茶为啥能依旧缔造行业奇迹?
新茶饮贴身肉搏:奈雪の茶为啥能依旧缔造行业奇迹?
“始于颜值,陷于品质,忠于品牌理念……”这可能是奈雪の茶做到拥趸无数的最好概括!
2017-8-14 10:33
空降兵=提升作战力?餐企引入经理人要避开这3大盲点!
空降兵=提升作战力?餐企引入经理人要避开这3大盲点!
有着10年历史的餐饮ERP服务商“餐行健”,目前为超过8万家餐饮门店提供ERP服务。即便是这样的头部企业,在创业初期因盲目引进职业经理人,一度也让公司陷入动荡。
2017-8-11 10:35
65%的餐饮消费由年轻人贡献,拉拢他们只需5条策略
65%的餐饮消费由年轻人贡献,拉拢他们只需5条策略
中国消费市场在5年内将有2.3万亿美元的增量,而其中 65% 都将由 80后、90 后及 00后带来。类似的数据都在传递着同一个信息:这是一个必须想尽各种办法拉拢的人群。
2017-8-8 10:30
在书店卖9.9元一份水煮魚,年卖1亿元
在书店卖9.9元一份水煮魚,年卖1亿元
见过在书店里卖咖啡、卖茶、卖简餐的,但,你见过在书店里卖龙虾、卖鲍鱼、卖正餐的吗?
2017-8-3 10:02
餐饮开店速度论:3年开好一家店,还是一年开出300家?
餐饮开店速度论:3年开好一家店,还是一年开出300家?
品牌并非单纯的规模大,影响力就大。市场真正在乎的是品牌的含金量和稳健性。
2017-7-28 09:53
千万别陷入这10个误区!餐饮创业者不可能有自由!
千万别陷入这10个误区!餐饮创业者不可能有自由!
也许每个餐饮人心中都有一个咖啡厅的梦想,它不像普通的餐饮那样工作繁重操劳,也比其他的餐饮能够得到更多的尊重甚至羡慕。
2017-7-26 10:39
这家餐厅开业仅仅5个月,单日流水却超10万
这家餐厅开业仅仅5个月,单日流水却超10万
品牌成立两年、单店开业不到5个月,主营京味菜、整店面积800㎡、餐位220个、人均85,单店单日的流水突破了100,000元。
2017-7-25 10:35
那些年轻的餐饮创业者,为何最后都做不下去了?
那些年轻的餐饮创业者,为何最后都做不下去了?
餐厅开得多,关门的也多。特别是那些一阵风的餐饮创业者,前赴后继不在少数。为什么,这些年轻的创业者那么容易就被浪潮“淹没”?
2017-7-24 09:57
让顾客喜欢的餐厅风格,到底是怎样的?
让顾客喜欢的餐厅风格,到底是怎样的?
很多餐饮投资人,凭个人主观来寻找或者界定所谓风格,却没有思考如何让风格为餐厅带来拉动力。
2017-7-20 11:01
如何快速打开三四线城市这个餐饮大市场?
如何快速打开三四线城市这个餐饮大市场?
据尼尔森《赢在中国》调查报告,中国二三四线城市居民的总可支配收入是一线城市的七倍!这个餐饮大市场不要错过了!
2017-7-20 10:51
什么是餐饮业的好创新?
什么是餐饮业的好创新?
找到创新的初心,找到创新的第一性原理,才是创新的开始。一切为了创新而创新,都是伪创新。
2017-7-17 09:54

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