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长沙餐饮设计

开店指南

这样的餐厅设计不但炫酷还能在夏天降温?
这样的餐厅设计不但炫酷还能在夏天降温?
餐厅装修怎么才能有特色,或者让人记住呢?能简单的材料重新演绎就很潮了。下面这家餐厅装修大胆地使用了木拱廊来造就了餐厅的多变的空间感。在孟买凤凰城的一家餐厅内,建筑师决定颠覆一下传统的商业空间的玻璃幕墙 ...
2017-4-13 14:57
长沙美食广场卷土重来 购物中心餐饮比例最高达七成
长沙美食广场卷土重来 购物中心餐饮比例最高达七成
十余年前曾掀起一阵流行风潮的“美食广场”又重新走入人们的视线。今年以来,不同品牌的美食广场相继入驻了长沙开福万达广场、步步高梅溪新天地、万家丽国际MALL、黄兴南路步行街等地,这种大面积承租,小单位各自经 ...
2017-4-13 10:17
初入餐饮行业,这10个忠告
初入餐饮行业,这10个忠告
餐饮作为目前做容易接触的创业机会之一,也成了创业失败率最高的行业,没有之一。一开始创业者或许总想干一点惊天动地的事,但最后总会向现实妥协,因为他们发现现实总比想象来得更猛烈。
2017-4-12 14:15
这5个选址大坑,麦当劳、海底捞、呷哺也没绕过去!
这5个选址大坑,麦当劳、海底捞、呷哺也没绕过去!
一家餐厅能否经营成功,选址起到了70%的决定作用。如何高效、精准地选到好铺?
2017-4-12 11:35
酒店合作休闲快餐,是新风口还是又一个炮灰?
酒店合作休闲快餐,是新风口还是又一个炮灰?
本地和区域餐饮品牌与酒店业的合作是一种双赢,现有餐饮品牌的定制模式可以创造出来,这对于双方都是一笔巨大的财富。但究竟要如何融合,融合的模式如何选择,还需要酒店和餐饮企业双方妥善思考。
2017-4-8 14:07
高档餐厅禁止5岁以下熊孩子进入 营业额飙升
高档餐厅禁止5岁以下熊孩子进入 营业额飙升
乖孩子是世界的礼物,熊孩子就是席卷世界的灾害。饱受熊孩子摧残的人们,甚至开始设想无小孩餐厅,无小孩影院,无小孩车厢等等。
2017-4-6 14:09
“烤鸭第一股”全聚德看起来风光无限,实则暗潮涌动
“烤鸭第一股”全聚德看起来风光无限,实则暗潮涌动
老字号该如何摆脱束缚?产品创新、人才培养模式创新、股权引进创新……“创新”成为振兴老字号的关键所在。老字号要继续生存,就要推出新产品,也包括让现有的产品增加新功能,才是打开市场的道路。
2017-4-5 10:15
中小型城市的餐厅,怎么经营才是最适合自己的?
中小型城市的餐厅,怎么经营才是最适合自己的?
一家餐厅如何揽客,离不开口味、品质和服务等重要因素。小城市的餐厅想要餐厅人气火爆,除了定位、客源、装修风格等因素,不少充满小心思的细节,也是餐饮老板吸引客流和增加翻桌率的制胜招数。
2017-4-2 13:52
为啥别人能做好小吃店你却做不好,原因就在这5点
为啥别人能做好小吃店你却做不好,原因就在这5点
有人在微信上找我帮忙分析她的店,我总结了一下,大致情况是这样的:在夜市街上,有一家做砂锅的生意很好(她认为原因是人吃饭在哪吃惯了都只认这一家) ,这位朋友就模仿人家也开了一家,别人的口味比较重(在她看 ...
2017-4-2 09:49
靠“定位”两个字就能解决餐厅位置不好的问题
靠“定位”两个字就能解决餐厅位置不好的问题
公司楼下有一家甜品店(此处不方便提它的名字),那是一家蛮纯正的港式甜品店,味道也还不错,价格属于中低档的类型,但是生意却不太好,从开业以来快大半年了都没盈利过,多次跟老板沟通之后,老板表示认为生意不好 ...
2017-4-1 14:20
明星扎堆开餐厅 大多只是挂名老板
明星扎堆开餐厅 大多只是挂名老板
近日,包贝尔做老板的辣庄火锅店,被爆料鸭血是用牛血兑水而成。服务员称“鸭血”从四川空运而来,但事后被证明这些“假鸭血”来自哈尔滨一鸭血加工厂。事件发生后,包贝尔随即发微博回应,称“知道实情后十分震惊” ...
2017-3-30 13:59
靠这三板斧,东北小伙开出3200家麻辣烫店
靠这三板斧,东北小伙开出3200家麻辣烫店
9年前,一个23岁的东北小伙开了一家麻辣烫的小店;9年后,年仅32岁的他已经坐拥3200多家门店。9年前,麻辣烫还是一个源自川渝地区的街边小吃;9年后,他把麻辣烫这一品类做成品牌开到了全国。
2017-3-29 17:17
盲目合伙干餐饮等于是自杀!
盲目合伙干餐饮等于是自杀!
合伙干餐饮是一件想象中挺美好,现实中却一地鸡毛的事,几乎等同于自杀,只是有的快点,有的慢点罢了。精力有限,邀请三个老同学合伙K先生本身自己是开餐饮的,主打白领快餐的外卖市场,正好赶上外卖市场的风口,独 ...
2017-3-28 09:42
要么守店,要么就老老实实上班,千万不要当甩手掌柜!
要么守店,要么就老老实实上班,千万不要当甩手掌柜!
现在很多上班的白领,手上有点闲钱,总想投资点什么,好多看到餐饮行业挺热闹的,现金流好,没有赊账欠款,就想投资个餐饮店铺,当个甩手掌柜。
2017-3-27 15:21
餐饮不是闹着玩儿的,餐饮创业90%失败源于此!
餐饮不是闹着玩儿的,餐饮创业90%失败源于此!
越来越多的人加入到餐饮创业大军当中,有成功就会有失败,是什么让看似简单的餐饮创业,做起来却这么难呢?看看以下这9种创业错误心态,你有过吗?
2017-3-27 10:27

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