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餐饮下一个风口将是粤菜的崛起
餐饮下一个风口将是粤菜的崛起
近日,陶陶居尹江波接受了记者的专访,他表示,粤菜并没有没落,餐饮业下一个风口将是粤菜的崛起!
2017-6-23 10:37
布局休闲餐饮 全聚德要开始“曲线转型”
布局休闲餐饮 全聚德要开始“曲线转型”
全聚德方面表示,未来企业将继续开发其他休闲餐饮新业态,以推动品牌扩张。
2017-6-21 10:10
餐饮圈最易“上道”的路,是这个重庆火锅的“营销套路”!
餐饮圈最易“上道”的路,是这个重庆火锅的“营销套路”!
在连锁品牌运营中,部分餐企会遇到营销难题,困境如何化解?小编以“井格重庆火锅”的实践例子,介绍一个破局经验。
2017-6-21 09:56
网红经济时代,塔可钟是如何利用社交媒体打造爆品的?
网红经济时代,塔可钟是如何利用社交媒体打造爆品的?
塔可钟越来越多地依赖着社交媒体的网红们来虏获顾客的心,而非只利用塔可钟自己的社交媒体账户做宣传。
2017-6-19 10:44
揭秘百胜集团、星巴克等流行的十大创新策略(上)
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麦当劳一直坚持的目标就是通过粉丝带来客流量,并提高“临时顾客”频率。并在顾客的便捷程度上加重投资。
2017-6-19 10:27
西贝最新战略曝光:小吃,小喝,小贵,小店,小老板
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未来十年,培养100个“好汉”;让西贝麦香村开遍全球;成就10万+小老板……
2017-6-17 10:37
如何讲好一个品牌故事?我们从江小白、无印良品、和府捞面说起…
如何讲好一个品牌故事?我们从江小白、无印良品、和府捞面说起…
有人从东五环跑到北四环的创业大街,只为去车库咖啡坐坐。是一杯咖啡打动了他?不,打动他的是为梦想奋斗的创业文化。
2017-6-17 10:27
你们做梦都想吃的米其林餐厅 其实全是轮胎厂的“阴谋”
你们做梦都想吃的米其林餐厅 其实全是轮胎厂的“阴谋”
说起米其林,多数人能想到的应当是米其林轮胎和它的吉祥物。虽然两个领域相差甚远,但确实是同一家公司的两个壮举——“美食圣经”和汽车最佳搭档。
2017-6-16 09:59
麦当劳、周黑鸭、喜茶的本质:将精神需求进行物化和场景化
麦当劳、周黑鸭、喜茶的本质:将精神需求进行物化和场景化
如今吃和穿本身已经不那么重要了,更重要的是你在吃、穿时,所感受到的精神愉悦和在精神上的反映。我们需要情趣,但更需要真正的情怀。
2017-6-14 11:20
越卖越贵的西贝和越卖越便宜的外婆家,为什么都成功了?
越卖越贵的西贝和越卖越便宜的外婆家,为什么都成功了?
在众多餐企中,有2家独树一帜,最终都成为了行业标杆。第一家是越卖越贵的西贝,另外一家是外婆家。
2017-6-13 10:08
案例|这家餐厅靠卖票吸引顾客,生意还很好
案例|这家餐厅靠卖票吸引顾客,生意还很好
大部分餐厅都不愿意花钱做活动打折促销,希望顾客主动来餐厅吃饭消费。但是这个对于大部分餐厅来说都是奢望。
2017-6-13 09:40
餐饮企业当下大搞门店升级,烧钱费力意欲何为?
餐饮企业当下大搞门店升级,烧钱费力意欲何为?
在整个用餐体验上,餐企无论选择门店形象还是服务方式的升级,都是要解决品牌的共性问题——避免品牌老化,吸引更年轻、更有消费力的群体。
2017-6-12 10:24
喜茶“请人排对”反思:600亿的茶饮市场,是风口还是刀口?
喜茶“请人排对”反思:600亿的茶饮市场,是风口还是刀口?
星巴克最开始进军中国市场的时候所有人都认为霍华德·舒尔姿是在自找死路,从古到今,中国一直以饮茶大国的形象为人所知,咖啡作为泊来品又怎么能够和东道主相提并论?
2017-6-12 10:15
皇玺餐饮本月引台湾度小月登陆香港
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皇玺餐饮集团控股有限公司(“皇玺餐饮”,香港股份代号:8300)早前公布旗下饮食联盟购入“度小月”(香港)的60%股权,涉总代价540万元。
2017-6-12 09:48
产品聚焦≠只做单品!别光顾着砍菜单忘了产品体系…
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重庆小面、掉渣饼、酸辣粉、黄焖鸡、潮汕牛肉火锅……一个又一个的爆款案例都证明,光靠一个爆款撑不起整个生意。
2017-6-10 10:28

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