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如果餐厅环境颜值高  菜品够特别  何愁没有食客晒朋友圈呢?
如果餐厅环境颜值高 菜品够特别 何愁没有食客晒朋友圈呢?
让食客就餐时晒朋友圈,已然成为不少餐厅对外营销的手段之一。有些餐厅为了吸引食客晒朋友,使出浑身解数,包括给送小菜、打折等主动让利措施。其实,如果餐厅环境颜值高,菜品够特别,何愁没有食客晒朋友圈呢?   ...
2016-9-19 10:05
全聚德餐厅开启舌尖上的奥运模式
全聚德餐厅开启舌尖上的奥运模式
北京时间8月6日早7时,里约夏季奥运会即将开幕,与奥运会结下不解之缘的百年老字号全聚德当然不会错过这一营销良机。自7月28日起,全聚德集团的奥运主题营销系列活动已经拉开帷幕,并将一直持续到8月25日。全聚德集 ...
2016-9-19 09:52
西贝,成为反定位理论圈子提及率最多的案例
西贝,成为反定位理论圈子提及率最多的案例
西贝,成为定位理论圈子最不愿意提及的案例。因为定位理论的旗手特劳特中国和里斯中国的定位都没有让西贝火起来。西贝,成为反定位理论圈子提及率最多的案例。很多人都想把西贝的成功与自己 ...
2016-9-19 09:01
火锅加盟店10大品牌
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火锅加盟店10大品牌【东来顺火锅】东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。北京城是有着 3000多年建城史和850多年建都史的历史文化名城。北京的传统饮食文化是北京灿烂历史文化中的一个不可或缺的组 ...
2016-9-19 08:11
IP主题+体验消费 文创IP在餐厅上的新玩法值得期待
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随着餐饮创业方向趋于小而美,“单品、垂直、特色”成为时下新兴餐饮的标签。除了以地方菜系、餐饮细分品类分类以外,面向不同消费人群、不同消费主题的餐厅项目也不断推陈出新。1、主题餐饮市场的巨大潜力 ...
2016-9-19 08:10
人均3000元的神秘晚餐值得见识
人均3000元的神秘晚餐值得见识
他都是亲自打电话提醒那10位三个月前就预定好的客人:不要忘记准确的就餐时间;不允许私自驱车前往……你本就不知他的店在何处,每个人都按照他指定的地点去接头,他们相互不认识,然后会共同乘上一辆神秘大巴,赶往 ...
2016-9-18 15:01
极具云南调性的极地边城
极具云南调性的极地边城
这是一个味蕾全面过剩,需要不断刺激的时代,这是一个只有通过嘴巴,才能释放出不安和焦虑情绪的时代,这是一个不怕你有特色,最怕你太过于平庸的时代。
2016-9-12 10:36
一家卖豆腐的米其林餐厅
一家卖豆腐的米其林餐厅
一家拥有400年历史的豆腐店,为何受到餐饮界“奥斯卡”米其林的青睐?您知道它是如何把豆腐卖出行业最高标准吗?看完文章(图片),连眼睛都想吃豆腐了。
2016-9-8 11:44
餐厅真只能卖餐?看安卓的玩法!
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星级酒店服务员出身的他,却接连救活了两家濒临倒闭的十年老店;18年传统餐饮经验的他,却在今年开了一家互联网智能主题西餐厅;他就是李洪卫和他的安卓餐厅。
2016-9-7 10:33
日流水1.5万100平炒鸡店的心机
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“鸡是一样的鸡,炒上见高低!”看到上述广告语,小编就乐了。100平的小店,单日营业额能做到1~1.5万元,在一个黄焖鸡、大盘鸡、熬炒鸡等各色鸡风靡大街小巷的二线城市,这样的业绩实在令人惊叹。长相憨厚的老板说, ...
2016-9-7 10:19
中国版的“深夜食堂”怎么玩
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消费升级,人群细分,倒逼餐饮向“小切口,深挖掘”挺进。比如晚9点到凌晨2点档的夜宵市场:从大排档、啤酒花园的市井江湖气,到星级酒店跟品牌餐企降维进场开玩;从烧烤撸串主导,到小龙虾变盛夏网红,再到粥品和小 ...
2016-9-6 10:35
来看看北京这家20年前就上了《纽约时报》的咖啡馆
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在北京,有一家80%的朝阳区群众不知道的餐厅,却在20年前就因为期建立的贝果工坊上了《纽约时报》的整版。
2016-9-1 10:58
奇葩但火爆的小板凳
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河南从不缺乏优秀企业与硬派人物,作为人口大省各行各业人才济济,能在河南这样激烈竞争中存活下来的,那就是能人中的能人。本期一起来看河南最本土也是现在最火的连锁餐饮品牌,“柔时的小板凳吧式火锅”,如何利用 ...
2016-8-29 09:57
味蜀吾是如何逆袭壮大的
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作为2016成都火锅十强之一的成都味蜀吾老火锅,目前在国内已有130多家门店,而在2012年的时候,它还是一个拥有4家门店,2家盈利2家亏损,当时的主理人还病倒了的企业。究竟,后来的掌门人是如何令这家餐企慢慢崛起, ...
2016-8-26 10:43
看看这家仙气弥漫的下午茶餐厅
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近日,一个全北京最大的下午茶餐厅声名渐起,占地一万两千平,仙气弥漫相当于30个400平的餐厅那么大的下午茶!!
2016-8-22 09:37

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