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在潮汕牛肉火锅倒闭潮中,逆流而上一口气开38家店
在潮汕牛肉火锅倒闭潮中,逆流而上一口气开38家店
在大家都以为潮汕牛肉火锅时代已经结束的时候,今年一个潮汕牛肉火锅的品牌不仅获得了最具人气奖,还逆势开了38家店!Ta是谁?
2017-11-10 10:22
从17张桌子到月销10万份烤鱼,这三个门外汉做了什么?
从17张桌子到月销10万份烤鱼,这三个门外汉做了什么?
2012年,三个80后IT青年结盟成“创业三兄弟”,开了连锁烤鱼餐厅“一味一诚”,迄今在帝都有15家门店,年营业额过亿,立志做烤鱼界的第一品牌。
2017-11-9 10:44
突破100家门店 坚持直营的和府捞面能否实现千家目标?
突破100家门店 坚持直营的和府捞面能否实现千家目标?
和府捞面全国门店超过100家,“坚持直营”的和府离2023年开1000家门店的目标还有多远?
2017-11-9 10:26
食号烩面馆:只卖一碗面,日翻台六次,营业额达3万!
食号烩面馆:只卖一碗面,日翻台六次,营业额达3万!
015年7月,郑州玉凤路“食号烩面”重装营业,尽管门前的围栏挡住了进出的车辆,但每天800余食客的穿梭让这家店面的风头甚至盖过了周围的老店。
2017-11-6 10:30
30天内订单翻3番!Mr.N和Mr.L,谁是披萨快跑的神助攻?
30天内订单翻3番!Mr.N和Mr.L,谁是披萨快跑的神助攻?
心再热,也只是一时的激情。没跟对师傅,横冲直撞的终点未必是好莱坞,也许是贫民窟。如今的披萨快跑,在一步步靠近理想的大门。
2017-11-4 09:48
平均38天开一店,这家餐厅5年门店数超王品,凭什么?
平均38天开一店,这家餐厅5年门店数超王品,凭什么?
开餐厅不难,开几百家餐厅却不容易。如今,开一家餐厅想要赚钱都很难,要每一家店都赚钱,无疑难上加难。有那么一家餐饮企业,21年一个品牌开30家店,但是却突然发力,单品开店数量超过王品旗下的石二锅
2017-11-3 10:32
那些从华为出来的餐饮创业者,最后到底都怎么样了?
那些从华为出来的餐饮创业者,最后到底都怎么样了?
餐饮行业的跨界风已经不稀奇了,做警金融的、做投资的、IT的,留洋回来的……但是在这些跨界创业者中却又有那么一个有趣的现象:华为系的餐饮创业者表现得尤为亮眼。
2017-11-3 10:14
一家米粉店如何用高逼格装修,让烂大街小吃秒变网红?
一家米粉店如何用高逼格装修,让烂大街小吃秒变网红?
经营餐饮,本来就没有互联网和非互联网之说。无论是卖米粉还是卖面线,尽管其营销方式多变,但本质上做的还是传统餐饮的活,必须深耕细作培育忠实客源。
2017-11-2 10:18
这家麻辣烫把农场搬进店里,获千万融资
这家麻辣烫把农场搬进店里,获千万融资
这家麻辣烫品牌,不仅将门店开进了大Shopping Mall,而且还在门店推行现熬汤底、一人一锅,甚至连“农场”都搬进了门店,简直就是麻辣烫界的一股清流。
2017-11-2 09:52
品牌升级准备怎么搞?西贝、德克士、海底捞想了各种招
品牌升级准备怎么搞?西贝、德克士、海底捞想了各种招
当餐饮企业面临的经营环境和顾客的需求发生变化,原有品牌内涵和表现形式也应当随其变化,品牌升级成为餐企应对变化的主要选择之一。
2017-11-1 10:49
很久以前:如何在烧烤江湖中杀出重围
很久以前:如何在烧烤江湖中杀出重围
作为一家烧烤店,很久以前成立于2008年。到2016年,从最初的6万元原始资金,发展到年业绩4亿,估值6亿,暴涨1万倍。
2017-10-31 14:22
日料走红,鳗鱼饭餐厅是否应该提升服务?
日料走红,鳗鱼饭餐厅是否应该提升服务?
近年来,日本料理凭着食材健康、口味清淡日渐走俏,也带动日料市场走向细分,鳗鱼饭正是从传统日本料理中独立出来的热门单品,目前已然开设了不少家餐厅。
2017-10-31 14:18
估值3亿,开店百余家……Kao铺,靠谱么?
估值3亿,开店百余家……Kao铺,靠谱么?
Kao铺告诉我们:只有加深对品牌的塑造,才会获得客户认同感从而转嫁为流量,做餐饮也可以去赚别的钱。
2017-10-30 10:30
“一带一路”国外案例研究:麦当劳全球化的一招鲜
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1967年,麦当劳在加拿大开设了它的首家国际餐厅,正式开始了它的国际化征程。发展至今,麦当劳在全球化过程中的经营扩张和文化营销为:运营标准,文化定制。
2017-10-28 10:03
今年排队最最最最凶的餐厅,是他们!
今年排队最最最最凶的餐厅,是他们!
在商场的租金增幅高于其他业态、高达50%餐饮品牌铩羽而归的残酷竞争之下,如何做成热门的“排队餐厅”?
2017-10-27 10:10

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