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董振祥亲述:大董的获客秘诀竟是“店大欺客”?!
董振祥亲述:大董的获客秘诀竟是“店大欺客”?!
如果你去大董吃饭没有穿正装,可能会被赶出来。这就是大董,一个说我们就要做“店大欺客”的大董烤鸭店。
2017-10-9 10:25
菜单上只卖3种汉堡,IN-N-OUT这个品牌如何开出313家店?
菜单上只卖3种汉堡,IN-N-OUT这个品牌如何开出313家店?
菜单上只卖3种汉堡,但是开一家火一家。这家特立独行的汉堡店叫IN-N-OUT,是美国加州人心中的NO.1。到底有什么经营的秘密?
2017-10-9 10:06
呷哺进入华中市场遇挑战,“小火锅始祖”如今扩张靠什么?
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1998年成立的呷哺,如今终于要在全国市场发力了。从区域品牌向全国品牌过渡,呷哺的很多“标签”开始被弱化,此时品牌最终沉淀下的特性是什么?
2017-10-8 10:42
80家直营店关闭,鸳鸯火锅发明者复出能否力挽狂澜?
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小天鹅火锅在经历了上市失败、卖身无望等风波之后,再一次被爆出大面积关店。在如此危急的时刻,其创始人何永智临危受命,选择重新回归。
2017-10-8 10:09
狙击海底捞 为什么小龙坎会成为国内火锅界“黑马”
狙击海底捞 为什么小龙坎会成为国内火锅界“黑马”
火锅品牌那么多,为什么小龙坎要从中午排队到晚上才吃得到?!
2017-10-7 10:23
麦当劳一口气关闭169家门店,洋快餐能否再续辉煌?
麦当劳一口气关闭169家门店,洋快餐能否再续辉煌?
麦当劳在中国已经入住多年,中国人民都已经习惯,但为什么麦当劳会突然关闭169家门店呢?麦当劳在中国也不断在调整。但到出了什么问题,要关掉169家店。
2017-9-30 10:08
3年300+店,看胡桃里如何缔造“新深圳速度”!
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3年300+店,胡桃里不仅开创了一个新的业态模式,还用“新深圳速度”惊艳了业界。
2017-9-29 10:34
千椒百味的创始人谢成品:别以为你什么都会就能开好餐厅……
千椒百味的创始人谢成品:别以为你什么都会就能开好餐厅……
千椒百味的创始人谢成品在餐饮业摸爬滚打二十多年,从基层到管理层的岗位都做过。这样一位经验丰富的“老江湖”想对餐饮人们说些什么呢?
2017-9-29 09:39
和府捞面4年开88家门店,凭的竟是一份“慢”的养心面?
和府捞面4年开88家门店,凭的竟是一份“慢”的养心面?
和府捞面的之所以拥有现在的成就,离不开的就是对品牌的深度认识,甚至是对品牌的经营。当今竞争如此激烈的现在,把菜做好,已经远远不够了。
2017-9-26 09:47
这家未来食堂只有12个餐位1个员工,月流水却有120万
这家未来食堂只有12个餐位1个员工,月流水却有120万
这家小店只有12个餐位,每天只卖一道菜,不仅没倒闭,而且在日本已经火了三年,光午餐两个小时的翻台就高达10回,月入120万日元。
2017-9-23 10:16
在“小而美”的浪潮中,大而全的“鱼仔饭店”为什么这么火?
在“小而美”的浪潮中,大而全的“鱼仔饭店”为什么这么火?
所谓的鱼仔饭店,就是潮汕地区的海鲜大排档。这些大排档不仅能吃到潮汕地区特有的浅海海鲜,也能吃到诸如卤水、鱼饭、生腌、粿条等潮汕特色小吃。
2017-9-22 09:47
开了500家店却被迫改名,这个茶饮品牌要发威了!
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据美团点评有关数据显示:2017年上半年,饮品店关店数就已经超过开店数的28%。在这个竞争如此激烈的饮品市场里,巡茶是怎么突围的?
2017-9-21 09:56
从私房菜到连锁餐饮品牌,这家珍宝海鲜火到日售1.6吨螃蟹
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珍宝集团已经从一间海鲜餐厅成长为多元概念的餐饮王国,黄建铭表示,“我始终从顾客的角度出发思考,’如果我是顾客我想要什么’。”
2017-9-18 10:34
在餐饮寒冬期,小龙坎老火锅每日排号却高达200位以上
在餐饮寒冬期,小龙坎老火锅每日排号却高达200位以上
有一家火锅店竟然敢在餐饮寒冬之际,承包春熙路,垄断宽窄巷,新店一家接一家,每天排号200位以上。
2017-9-18 09:54
桃园眷村:把豆浆油条变成诗 拒被定义网红餐厅
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对桃园眷村的是认识,你还停留在开在LV旁边的那个豆浆油条店吗?时隔三年,桃园眷村已经遍及12个城市,而近日也入驻深圳海岸城,并且是其3年来首进华南地区。
2017-9-16 10:46

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