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日销量3600+碗!麻辣烫界新网红品牌是怎样炼成的?
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源自福州的小汤主·东南亚风味麻辣烫正是如此。
2018-5-11 15:24
带火脏脏包的乐乐茶:日均订单量破万,背后打法与喜茶有何不同?
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不开放加盟的乐乐茶,用一连串数据给同行打了个样。
2018-5-10 16:02
4大要素引爆咖啡市场!luckin coffee、连咖啡们凭借什么搅动千亿市场?
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咖啡,作为国际大宗贸易商品,其位居全球期货贸易第二位,仅次于石油。根据ICO(国际咖啡协会)数据显示,2017年~2018年全球咖啡产量为15966万袋,比上一年度增长了1.2%。2018年2月,世界咖啡出口达到993万袋,同比 ...
2018-4-27 14:37
新火锅品类不断冒头,美蛙鱼头成新创品牌热门和加盟热点?
新火锅品类不断冒头,美蛙鱼头成新创品牌热门和加盟热点?
我们所熟悉的火锅,原本是四川重庆人习惯叫法,而这个“火锅”热锅煮汤、涮肉涮菜的形式,江浙地区叫为“暖锅”,广东一带叫做“打边炉”,宁夏称作“锅子”,而北京则称为“涮锅”。
2018-4-26 14:39
美蛙鱼头是新的品类风口,还是一次海市蜃楼?
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2018年美蛙鱼头风继续吹,餐饮单品火锅持续发力。
2018-4-24 15:00
消费者需求持续增长 牛蛙将会成为餐饮又一风口?
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“爆款单品”已经成为现在餐饮经营的一个大方向。不过,打造爆品并不是一个偶然的事情,想让单品成为爆品是有一定的要求的。不少餐饮人也琢磨:牛蛙这个品类是否能在2018年走红?
2018-4-21 14:54
烘焙业处洗牌临界点 麦趣尔设立产业基金欲弯道超车
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烘焙市场经过连续几年高速增长,吸纳了大量品牌与创业者,竞争随之激烈。粗放式的行业现状和消费者日益提升的需求使得行业极具整合潜力,行业正处洗牌临界点。
2018-4-21 14:28
具备5大特性的爆款肉夹馍,谁是它的好CP?
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肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,也是中国陕西传统特色食物之一。对于肉夹馍,认知度高、口味趋于南北通吃,称为国民小吃之一也不为过。但鹿鹿觉得,它身上有五个难得的属性,才使其可以成为“百搭”的爆款产品。
2018-4-18 11:43
融资数千万!这个主打原叶茶的品牌,用“星巴克 无印良品”碰撞出怎样的中国茶?
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最近,茶饮行业真热闹,网红品牌频出,融资不断。继奈雪の茶估值60亿后,昨天,茶饮品牌煮宣布完成数千万元Pre-A轮融资。
2018-4-13 15:18
餐饮业利润骤跌10%,一碗方便火锅会不会是救星?
餐饮业利润骤跌10%,一碗方便火锅会不会是救星?
来自第三方调查机构的数据,2017年中国方便面市场整体销售上涨0.3%,是多年来难得的止跌回升,其中“方便火锅”功劳不小——在“马上吃”这个场景下,方便面正被越来越及时的餐饮外卖服务所替代,但原材料丰富的方便 ...
2018-4-11 15:45
听说,这个餐饮单品今年夏天必火?
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“2018年,水果茶将会爆红。”这个预言半年前就有了。
2018-4-11 14:57
疯狂的小龙虾:10年来最早上市,供应商打架抢虾
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经历了去年断供疯涨,如今迎来“十年来最早上市期”,这个2000亿规模的 超级单品在2018该怎么玩?
2018-4-9 15:08
抖音、AI、3D打印,这才是「答案茶」爆红的真相
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一杯成了精的奶茶,了解一下~
2018-4-4 14:39
卖鸡爪小店获亿元融资,鸡爪风口来了?
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昨日,卤人甲正式对外宣布,其已完成近亿元的A轮融资,由天图资本独家投资。
2018-3-28 14:43
2018第一个餐饮风口:美蛙鱼头!
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正所谓餐饮爆款年年有,2016年是炸鸡啤酒,2017年是潮汕牛肉火锅,去年是串串香,今年,轮到了美蛙鱼头......
2018-3-23 15:28

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