请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

餐饮帮-餐饮人的好帮手

搜索
热搜: 设计装修 人物焦点 品牌策划 营销管理
长沙餐饮设计

名嘴推荐

知识库|如何处理、烹饪世界最毒的海鱼?
知识库|如何处理、烹饪世界最毒的海鱼?
有毒的食材,大家都知道河豚。但是在海里还有一种背鳍有剧毒的鱼——石头鱼。这种鱼样子长得很丑,但是味道十分鲜美。
2017-6-7 10:11
做一碗牛肉饭,年入33亿,餐饮老板有何启发?
做一碗牛肉饭,年入33亿,餐饮老板有何启发?
全球1700+门店,中国400+门店,年营收33亿人民币。曾经亏损近1.5亿元,险些挂掉。在中国开店的前两年里基本都赔钱。面对中国的外卖崛起,单品制胜的战略真的可行吗?
2017-6-5 09:48
别点这些菜啦!餐馆老板最不想告诉你的 3 个点菜秘诀
别点这些菜啦!餐馆老板最不想告诉你的 3 个点菜秘诀
吃饭是一门艺术,点菜是一门技术。但这年头,菜谱上的猫腻太多。如何点到兼顾美味和健康的菜?
2017-5-31 10:03
挂牌半年后中粮五谷道场终于有了买家
挂牌半年后中粮五谷道场终于有了买家
克明面业(002661.SZ)发布公告,宣布拟参与竞拍中粮五谷道场食品有限公司100%股权及5367.95万元债权。
2017-5-28 10:07
靠一碗盖浇饭,获海底捞近千万元投资
靠一碗盖浇饭,获海底捞近千万元投资
一到夏天,能与火热的天气抗衡的餐饮单品非小龙虾莫属了。所以,无论是北京簋街、南京的路边大牌档、上海的龙虾一条街、还是盱眙、潜江的龙虾产地,都进入了一年当中最忙碌的时期。
2017-5-27 09:31
一晚卖出2万串烤腰子,一年开出四家直营店
一晚卖出2万串烤腰子,一年开出四家直营店
很多顾客无怨无悔地在餐厅门口排队等候,不是喜欢吃这家店的东西,而是因为顾客听说过但没吃过,别人的推荐激发了好奇心。可是,餐厅要想长久红下去,光靠好奇心是不够的。
2017-5-20 11:25
米粉经营者跨界经营 管理比肩洋快餐
米粉经营者跨界经营 管理比肩洋快餐
广西米粉店很多,全区估计有5万多家米粉店。有数据显示,目前南宁米粉日产量已达30多万公斤,年产量超过1亿公斤。如果以每碗米粉3两计算,南宁市每年卖出6亿多碗米粉。
2017-5-19 10:48
日本小吃店如何做大做强?我们发现了两种完全不同的方法
日本小吃店如何做大做强?我们发现了两种完全不同的方法
炸串是日本比较流行的一种小吃,竹签上串着各类小吃,炸好后蘸着特殊的酱料,无论从价格还是形式上,都是典型的大众小吃。
2017-5-18 09:32
8个美国新兴崛起的休闲快餐黑马,带你领略全新餐饮idea!
8个美国新兴崛起的休闲快餐黑马,带你领略全新餐饮idea!
美国餐饮市场在创新道路上杀出八强餐厅黑马,他们的连锁门店甚至扩张全国,能给你的开店之路带来哪些启发?
2017-5-8 09:38
作为东南亚菜中的新人,越南菜品类靠什么突围制胜?
作为东南亚菜中的新人,越南菜品类靠什么突围制胜?
最近,一家越南菜连锁餐厅品牌“越品”,宣布获得弘毅投资旗下香港上市公司百福控股战略投资。
2017-4-28 09:50
25平小店只卖一碗炒饭,月入16万
25平小店只卖一碗炒饭,月入16万
目前,大概还没有一家餐厅仅靠炒饭自成气候,为什么?
2017-4-27 09:35
三人行骨头王汤煲川式火锅 200平起家,火了17年
三人行骨头王汤煲川式火锅 200平起家,火了17年
重口味,辣的才是川菜,这是大多数人对川菜的认知;但他却说这是对川菜的误解。滋补、营养才是川菜的底色。
2017-4-26 09:46
知识库| 长江三鲜,有市无价的珍贵美味
知识库| 长江三鲜,有市无价的珍贵美味
清明前后,是吃江鲜的最佳时机,其中以河豚、刀鱼和鲥鱼最负盛名,被誉为“长江三鲜”。下面就跟大家介绍一下这三种长江至鲜。
2017-4-17 14:45
杨国福和U鼎冒菜火爆,内部人揭秘麻辣烫小店内幕
杨国福和U鼎冒菜火爆,内部人揭秘麻辣烫小店内幕
可以说,麻辣烫绝对称得上全国最大众、最受欢迎、开店率最高的“平民”餐饮项目之一:它不用厨师,投入相对少,而且全年没淡季,只需选好店址、独特配方、量足质优、干净卫生、策略得当,基本就能稳稳挣钱,这几年杨 ...
2017-4-14 11:25
望京小腰火遍京城,单店年营收1200万,秘笈是什么?
望京小腰火遍京城,单店年营收1200万,秘笈是什么?
2012年底,一个叫“望京小腰”的街边品牌突然火了,而且这把火一烧就是好几年,还有越烧越旺的趋势。
2017-4-12 14:32

文热点

读排行

 
 
技术支持
在线客服
服务热线:0731-
85568228
返回顶部