请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

餐饮帮-餐饮人的好帮手

搜索
长沙餐饮设计

名嘴推荐

一锅鸡汤赢得5星好评!挑选一个好品类到底有多重要?
一锅鸡汤赢得5星好评!挑选一个好品类到底有多重要?
北京望京有一家专做鸡汤的餐厅,虽然只有三家门店,网友点评的分数却全部都是最高的5星……
2017-11-1 10:08
兰州牛肉拉面即将走向世界,国内市场的品控也该管管了
兰州牛肉拉面即将走向世界,国内市场的品控也该管管了
前段时间,“中华老字号”马子禄牛肉面在日本东京现身,日本民众为品尝兰州牛肉面排起了长队,中国网民纷纷为兰州牛肉拉面的出海疯狂打call。
2017-10-28 10:13
巴奴鲜鸭血,这看起来简单的一道菜,却经历了一波三折
巴奴鲜鸭血,这看起来简单的一道菜,却经历了一波三折
有人说,鲜鸭血是火锅界的“哥德巴赫猜想”之一。因为做一份鲜鸭血不难,难的是大规模、大批量生产如何攻克保存期短、运输流通难、质量检验标准不统一。
2017-10-27 10:02
为什么客家菜做广场店能一枝独秀?
为什么客家菜做广场店能一枝独秀?
曾几何时,传统客家菜在广州开到成行成市,之后又逐步倒下一大片,直到近年,客家菜换了一番新姿态重新登场,并且取得不俗的市场成绩。
2017-10-25 11:26
小饺子大江湖:有的数百家店惨败,有的36家店年入3亿
小饺子大江湖:有的数百家店惨败,有的36家店年入3亿
中国有句俗话,好吃不过饺子。从国际视野评选中国饮食名片,饺子绝对入围。因为门槛低、受众广、易于标准化、便于规模复制、能代表中华饮食,饺子颇受创业者青睐。
2017-10-25 10:54
张师傅参鸡汤:如何成功打造五星参鸡汤品牌
张师傅参鸡汤:如何成功打造五星参鸡汤品牌
餐饮市场品类分化不断进行,市场上聚焦单品品类的餐饮品牌不断涌现。张师傅参鸡汤,便是其中的一个典型品牌。
2017-10-23 10:08
面对过万亿市场,中式米饭快餐的出路在哪里?
面对过万亿市场,中式米饭快餐的出路在哪里?
如今传统中式米饭快餐在热闹的餐饮界里日益沉寂,而新中式米饭快餐还在萌芽,这些新中式米饭快餐能否走出前辈们的困境?破局之路到底在何方?
2017-10-23 09:43
重庆小面成餐饮新宠 学费8天近3万元
重庆小面成餐饮新宠 学费8天近3万元
据重庆小面协会不完全统计,每年有1至2万人加入小面技艺的学习,外地人占比60%至70%,而其中大部人都会选择小面培训机构学习。
2017-10-21 11:02
羊肉串再掀烧烤浪,它会是你的“必杀技”还是“大结局”?
羊肉串再掀烧烤浪,它会是你的“必杀技”还是“大结局”?
当市场上出现越来越多的鱼火锅、毛肚火锅时,有谁曾想到烧烤也开始细分,走向单品市场?
2017-10-19 10:29
良品铺子上线方便火锅,这个快餐新宠的市场有多大?
良品铺子上线方便火锅,这个快餐新宠的市场有多大?
如今天气渐凉,无论北方南方无一幸免,而进入现在这个季节后,意味着“贴秋膘”的季节随之来到,最受关注的美食首当其冲当属火锅。
2017-10-18 10:22
这杯奶茶卖得比iPhoneX更狂?小伙子太嚣张,海口3个亿!
这杯奶茶卖得比iPhoneX更狂?小伙子太嚣张,海口3个亿!
一家角落里的格子铺奶茶店,明明已经连续亏损5个月,居然半年间就扩张了10家分店,将人民广场的8元饮品市场拉升到12元价位。
2017-10-18 09:51
火成现象级的喜茶,是在收获时代变化的红利
火成现象级的喜茶,是在收获时代变化的红利
个性化与新媒体传播,“网红”本身就自带流量,所以营销一旦注意力集中,根本不需要传统的广告宣传。
2017-10-14 10:55
诞生于唐朝的隆江猪脚饭离品牌化之路还有多远?
诞生于唐朝的隆江猪脚饭离品牌化之路还有多远?
隆江猪脚饭既有历史背景,又有绝佳的口感,并且猪脚的供应稳定,也没有季节性局限,这样一个原本可以大力发展的品类却没有在广东以外的地方火起来。
2017-10-12 10:29
曾经火爆的木桶饭,现在怎么样了?
曾经火爆的木桶饭,现在怎么样了?
前几年木桶饭品牌市场正值风头,当时的黄焖鸡米饭,煲仔饭都还没木桶饭的影响力,各种外卖APP也还不是很完善和普遍的情况下,木桶饭是占据外卖和快餐的很大份额。
2017-10-11 10:21
牛肉火锅之后,潮菜的下一个“引爆点”是什么?
牛肉火锅之后,潮菜的下一个“引爆点”是什么?
“卤水火锅”——直接用卤水做汤底,下入鹅肠、鹅肝等生料现涮现吃,既能品尝到新鲜食材的细嫩脆滑,又能感触热腾腾卤水的扑鼻香气。
2017-9-27 10:17

文热点

读排行

 
 
技术支持
在线客服
服务热线:0731-
85568228
返回顶部