请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

餐饮帮-餐饮人的好帮手

搜索
长沙餐饮设计

名嘴推荐

不加水的麻辣烫,8平米小店一年纯利128万
不加水的麻辣烫,8平米小店一年纯利128万
在中国沿海城市里生活的餐饮人,从来就不缺少聪明的头脑,但凡是新奇特的餐饮形式总是会最先出现在那里。
2017-3-10 16:56
知识库|蔡澜眼中潮汕菜最刁钻的食材
知识库|蔡澜眼中潮汕菜最刁钻的食材
新的一年要有新的尝试,海参鲍鱼大家已经十分熟悉了,今天我们便来说说深海大响螺吧,美食家蔡澜曾经评价说,“响螺好像代表了潮州菜最刁钻的食材。”可见,响螺的地位都足以与最高档的食材媲美,而懂得品尝响螺,也 ...
2017-3-9 10:46
贵价食材当成快餐卖,模式创新or昙花一现?
贵价食材当成快餐卖,模式创新or昙花一现?
回望国内的牛排热潮,它也采取了同样的策略击穿了“贵价食材 + 高级体验”的陈旧配对,也许之后这样的方式还会在鱼子酱、生蚝们的身上再现,进一步化解食材与阶级之间的传统纽带。
2017-3-8 10:27
知识库|这里有一份来自河南的食材清单,是你想要的吗?
知识库|这里有一份来自河南的食材清单,是你想要的吗?
河南,古称中原、中州、豫州,是华夏文明和中华民族的核心发祥地,华夏历史文化的中心,地处北亚热带和暖温带地区,气候温和,日照充足,降水丰沛,适宜于农、林、牧、渔各业发展,是我国的“粮食大省”,今天我们便 ...
2017-3-7 10:40
知识库|挪威“神话级的美味”,这种大扇贝餐厅有卖吗?
知识库|挪威“神话级的美味”,这种大扇贝餐厅有卖吗?
扇贝又称元贝、海扇,是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种,其中有60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。扇贝味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品,挪威的野生大扇贝更是被 ...
2017-3-2 10:19
餐厅,要的就是颜值!
餐厅,要的就是颜值!
在上海南京路久光百货,一个叫做桃园眷村卖豆浆油条的早餐店刷爆朋友圈;在重庆天钥桥路,一个叫做花开藤蔓的火锅店,总是人满为患;在北京朝阳大悦城,一个叫做一笼小确幸的餐厅,每每饭点一到总是门庭若市;在长沙万 ...
2016-11-28 17:15
破译桂林米粉的美食密码
破译桂林米粉的美食密码
之前总有朋友询问米粉的做法,于是小微探访了在南宁当地口碑超好的“粉之都”,为大家寻来三款特色人间美味——桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉。除此以外,小微还请来擅长制作广西米粉的大厨李坚,与大家共同探讨 ...
2016-11-28 16:05
墨西哥最帅的独臂厨师
墨西哥最帅的独臂厨师
“困难的本质是超越自我的机会”看完这个,我相信大家都不会再有借口偷懒。
2016-9-5 16:19
去福德湾吃一碗百年肉燕
去福德湾吃一碗百年肉燕
“肉燕”,这个名字听起来以为是燕子的一个种类,或者是燕窝的一个分类。到了“世界矾都”浙江苍南矾山镇的福德湾老街,从“为唐公”的店铺里端上来的那一碗,才知道是矾山的一种名小吃。
2016-7-9 14:31
【印第安诺拉】美国快餐到底有多快速方便
【印第安诺拉】美国快餐到底有多快速方便
当我们提到美国美食,我们不得不说流行全世界的美式快餐,最让大家熟悉莫过国内人气火爆的肯德基、麦当劳、汉堡王与赛百味等。而麦当劳肯德基在美国真的不算最最好吃的美式快餐,美式快餐中提供的汽车餐厅的服务在美 ...
2016-7-9 13:36
123456789

文热点

读排行

 
 
技术支持
在线客服
服务热线:0731-
85568228
返回顶部