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辞职后5个月开5家排队神店,他说星巴克教他这些
辞职后5个月开5家排队神店,他说星巴克教他这些
短短5个月在标杆购物中心连开5店,店店火爆,单店最高日售2000杯,成为区域餐饮“新星”。这是最近在中部地区炙手可热的茶饮品牌“眷茶”创造的业绩。
2017-8-21 09:47
85度C是如何借星巴克客流,稳坐台湾烘焙第一把交椅?
85度C是如何借星巴克客流,稳坐台湾烘焙第一把交椅?
在台湾,85度C的选址策略有一条必须遵守的原则,就是盯住星巴克。走在台北街头,在星巴克不远处的交叉路口,你通常都能看到一家85度C。
2017-8-19 09:56
从“炸鸡”到“咖啡”,肯德基能否摆脱“垃圾食品”定位?
从“炸鸡”到“咖啡”,肯德基能否摆脱“垃圾食品”定位?
肯德基在我们的认知当中,已不再是当年那个代表着西式生活方式、适合举办婚礼的高档餐厅了,就连约会去个肯德基都会被视为是不解风情之举。
2017-8-19 09:37
井格老灶火锅超强“营销宝典”:传单你得这么发,折扣你得这么打!
井格老灶火锅超强“营销宝典”:传单你得这么发,折扣你得这么打!
一家十几年、拥有60多家店面的火锅企业,为此花8个月时间建了一个营销“题库”,让全国各地的店长们“哪里不会点哪里”,营销变得“so easy”。
2017-8-16 10:41
帝都开业首日排队排到星巴克门口!喜茶离成为“巨头”还有多远?
帝都开业首日排队排到星巴克门口!喜茶离成为“巨头”还有多远?
8月12日,喜茶进京后两家新店同时开业。不出所料,大排长队,当日大雨也未能阻挡拥趸者们等两小时喝一杯奶盖茶的热情。
2017-8-15 10:29
MUJI开Diner,星巴克将茶饮市场转至中国,大品牌的多业态与转型之路
MUJI开Diner,星巴克将茶饮市场转至中国,大品牌的多业态与转型之路
继MUJI Books, Hotel之后,MUJI正式向餐饮界进军。无独有偶开辟新业态的还有星巴克,据称星巴克会于2018年将把茶饮市场的重心转至中国。
2017-8-14 10:44
餐厅升级“陷阱”:从苍蝇馆到精品店,生意却变差了?
餐厅升级“陷阱”:从苍蝇馆到精品店,生意却变差了?
你看到很多生意火爆的餐厅,店面全新升级后,生意反而不如以前了。“升级死”到底是为什么?老店升级应该警惕哪些“陷阱”?这位老板的复盘,或许会对你有所启发。
2017-8-12 10:44
“咖啡”与“面包”接连出事,连锁品牌到底该怎么做?
“咖啡”与“面包”接连出事,连锁品牌到底该怎么做?
标准再多,再完善又怎么样,未形成闭环,未执行到位,未防范于未然等等,便都是白搭。
2017-8-12 10:38
不足一年,长沙潮汕牛肉火锅店关了3/4
不足一年,长沙潮汕牛肉火锅店关了3/4
不到一年超四分之三的店关闭 火锅上演江湖大战,爆款餐饮如何长远发展?
2017-8-11 10:31
立秋,落叶知秋——五个征兆说明你的餐厅正在走向倒闭
立秋,落叶知秋——五个征兆说明你的餐厅正在走向倒闭
作为餐饮老板一定要有敏锐的洞察力,要善于观察餐厅的变化,做到运筹之中,决胜千里之外。如果你的餐厅有以下几个征兆,那么你就要警惕了!
2017-8-11 10:07
生态餐厅冒头迹象明显,如何避免“前浪死在沙滩上”?
生态餐厅冒头迹象明显,如何避免“前浪死在沙滩上”?
在消费业态求新求变的当下,怎样才能真正挖掘到生态+餐厅的核心价值?在消费升级、体验型消费当道的今天如何降低成本、最大程度接近顾客、满足人们健康消费的新需求?
2017-8-9 10:15
小龙虾也能做成”粉红“女性主题店,但是怎么活下去呢?
小龙虾也能做成”粉红“女性主题店,但是怎么活下去呢?
7月8日,“松哥油焖大虾”首家全粉女性主题店开业了。与一般开业打折送赠品也不同,当天仅接待女生,并在晚上办了一场盛大的“轰趴”,仅向开放松哥家的女粉丝。
2017-8-8 10:36
做餐饮连锁品牌,你必须深度了解品类的七个定律!
做餐饮连锁品牌,你必须深度了解品类的七个定律!
餐饮行业链条很长,要掌握的知识太多,如果一个餐饮老板什么都想学,什么都想抓,最终一定没有重点。
2017-8-7 09:50
一个让人念念不忘的餐饮品牌是怎么炼成的?
一个让人念念不忘的餐饮品牌是怎么炼成的?
品牌如人,人如品牌。如果一个人连独特的个性、主张都表达不出来,那么这个人很难被他人识别。品牌也如此。
2017-8-4 10:28
中国餐饮抄袭排行榜,你被哪个段位的老板抄袭了?
中国餐饮抄袭排行榜,你被哪个段位的老板抄袭了?
餐饮界的抄袭现象极其严重,但想靠抄袭获得成功并非易事,要“抄袭”成自己的品牌就要从各个方面下手。
2017-8-4 10:19

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