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谁干谁亏的品类,竟被一个外行人干火了!
谁干谁亏的品类,竟被一个外行人干火了!
面对如此庞大的消费市场,众多创业者纷纷瞄准“素食”这个品类,但在现实的经营中,很多素食餐厅都处于亏损状态。到底素食餐厅该如何经营呢?
2017-12-15 10:46
外卖菜单的3个秘密!西贝、海底捞、西少爷都在用...
外卖菜单的3个秘密!西贝、海底捞、西少爷都在用...
听过不少人抱怨:该做的都做了,但是外卖依然做不好。但很多时候,人们都忽略了外卖菜单。好的外卖菜单,不仅能够增加用户体验,引导消费者下单,而且在某种程度上,还能引导消费者购买你想让他购买的菜品。
2017-12-15 10:25
餐饮失败率高达90%,原因竟是创业的心态的“姿势”错了!
餐饮失败率高达90%,原因竟是创业的心态的“姿势”错了!
转眼间一年又到了尾声,纵观2017年的餐饮大势,依旧是新人不见旧人哭,来的人也多,走的人越多。数据显示每年有90%的人以失败告终,是什么让看似简单的餐饮创业,做起来却这么难呢?
2017-12-15 10:18
自助餐的破局之道(附案例解析)
自助餐的破局之道(附案例解析)
最好的创新是微创新,我们叫,旧元素,新组合。
2017-12-14 10:50
从品类生命周期、品牌、供应链等多维度解构酸菜鱼,市场红利正当时
从品类生命周期、品牌、供应链等多维度解构酸菜鱼,市场红利正当时
酸菜鱼火到什么程度?
2017-12-14 10:39
学会这几种涨价方式,避免客户流失
学会这几种涨价方式,避免客户流失
涨,还是不涨,这是一个问题。
2017-12-14 10:29
木屋烧烤,连锁餐饮品牌如何在新市场破冰前行?
木屋烧烤,连锁餐饮品牌如何在新市场破冰前行?
从深圳到重庆,从一线城市到二线城市,一年探索,一年努力,木屋烧烤一直在斩棘前行。
2017-12-14 10:11
论中餐标准化:为什么你的餐厅做不到上菜又快又好吃?
论中餐标准化:为什么你的餐厅做不到上菜又快又好吃?
标准化与美食,其实并不是矛盾的。
2017-12-13 10:58
新店开业清单:好的营销一定是贵的,但如何把钱花在刀刃上?
新店开业清单:好的营销一定是贵的,但如何把钱花在刀刃上?
开店活动怎么搞?
2017-12-13 10:41
听说你五行缺人,所以你知道“挖人”的正确姿势吗?
听说你五行缺人,所以你知道“挖人”的正确姿势吗?
千里马常有,而伯乐不常有。
2017-12-13 10:33
那些让顾客大呼“哇哦”的产品,无非是多动了这几个小心思!
那些让顾客大呼“哇哦”的产品,无非是多动了这几个小心思!
创意有时候就像“蝴蝶效应”,一个小细节上的努力,便能让人念念不忘。
2017-12-13 10:19
米其林指南来了:快时尚品牌创了,本土粤菜“走出去”在即
米其林指南来了:快时尚品牌创了,本土粤菜“走出去”在即
上周四,米其林指南宣布正式进驻广州,最兴奋的非本地餐饮行业从业者莫属,大家都认为这本全球“美食圣经”可望助力本土粤菜品牌腾飞。
2017-12-13 10:13
2017餐饮十大关键词:无人餐厅独领风骚,外卖市场战火升级
2017餐饮十大关键词:无人餐厅独领风骚,外卖市场战火升级
2017年餐饮十大关键词:①无人餐厅;②外卖三进二;③海底捞事件;④金拱门;⑤小龙虾潮;⑥鸭脖股;⑦新餐饮;⑧投资客;⑨餐饮出海;⑩4万亿。
2017-12-12 10:38
力压星巴克,打翻单品理论,为何奈雪の茶能坐拥数十万粉丝靠直营走向全国
力压星巴克,打翻单品理论,为何奈雪の茶能坐拥数十万粉丝靠直营走向全国
中国新式茶饮迎来了自己的黄金发展期。
2017-12-12 10:25
外卖和堂食的矛盾解决不好,两边都亏钱!就连这位15年餐饮人都未能避免
外卖和堂食的矛盾解决不好,两边都亏钱!就连这位15年餐饮人都未能避免
如果说堂食菜单对于餐厅来说是一个利润工具,那么外卖菜单更多了份流量的使命。
2017-12-12 10:07
 
 
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