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为什么你的新品没人吃?汉堡王、麦当劳的推广脑洞要学!
为什么你的新品没人吃?汉堡王、麦当劳的推广脑洞要学!
如何用新办法来推广新产品,本土和海外的品牌都来给你支招。
2017-10-31 14:50
新消费时代,从刀小蛮看快餐如何进行“消费升级”
新消费时代,从刀小蛮看快餐如何进行“消费升级”
新消费时代的到来之际,小吃正餐化是餐饮行业当前的潮流之一,快餐品牌无论是从产品还是环境方面都在进行升级。
2017-10-31 14:10
3个改造后,营业额提升30%!这家火锅店告诉你如何在红海里赚钱
3个改造后,营业额提升30%!这家火锅店告诉你如何在红海里赚钱
在餐饮业竞争最激烈的火锅市场,如何跳出旧的竞争格局,找到新的市场?来看一个“不走寻常路”的火锅品牌,进行品牌再造的案例。
2017-10-30 10:49
95%的餐饮人不知道“餐饮单品化”战略的3条利与弊
95%的餐饮人不知道“餐饮单品化”战略的3条利与弊
以北京为例,簋街上胡大龙虾,远近闻名,慕名而来的食客多到凌晨还能排队。而龙虾只是它的一道菜,其销售额占它的总营业额只有三分之一左右。
2017-10-30 10:26
为什么别人的菜卖得贵却拥有“现象级”排队,而你只有羡慕的份?
为什么别人的菜卖得贵却拥有“现象级”排队,而你只有羡慕的份?
餐饮市场竞争如此激烈,稍不留心就被竞争对手赶超,想要站稳脚跟,不仅要分析研究别人的成功,还要找出自己的问题并去解决。
2017-10-30 10:20
有种外卖叫“星巴克代购”:我们跟星巴克没关系,却靠它赚钱
有种外卖叫“星巴克代购”:我们跟星巴克没关系,却靠它赚钱
想喝星巴克不是一件难事,但如果条件加上“不出门”,就没那么简单了。在国内外卖市场鼎盛的现状下,星巴克似乎不为所动。
2017-10-28 10:41
又一外卖明星出事!一边开培训班全国大招商,一边公然“一店多开”?
又一外卖明星出事!一边开培训班全国大招商,一边公然“一店多开”?
最近,焦耳一改往日战略,开始在全国范围内广招加盟商,与此同步还开馆授徒让市场耳目一新。在焦耳总结的外卖店铺运营攻略中,到底有哪些或明或暗的坑呢?
2017-10-28 10:23
西贝麦香村开业不足3月即暂停 中式快餐竞争激烈难倒巨头
西贝麦香村开业不足3月即暂停 中式快餐竞争激烈难倒巨头
近年来随着快餐行业老品牌状况频出、新兴品牌增多,涉足快餐业的餐饮品牌都将面对突围难题。
2017-10-28 09:52
麦当劳第三季财报超预期:重视McCafe 数字化战略受认可
麦当劳第三季财报超预期:重视McCafe 数字化战略受认可
麦当劳交出了一份超出预期的Q3财报,狠狠地反击了对手汉堡王和Chipotle。麦当劳究竟做对了啥?
2017-10-27 10:40
走街外带或成外卖市场后另一提升餐厅坪效的重要支点
走街外带或成外卖市场后另一提升餐厅坪效的重要支点
经历了外卖平台几年的培养期后,中国的消费者已被成功培养成了外卖的用户,外带的模式逐渐被忽视。
2017-10-27 10:28
中国当红餐饮人履历大调查:不是985就是211,行业将要“变天”了?
中国当红餐饮人履历大调查:不是985就是211,行业将要“变天”了?
谷歌的经理卖煎饼、北大的法硕煮米粉、传媒大学的美女做酸奶……越来越多的精英创业者们头顶名校光环,手持耀眼履历,投身餐饮这个曾被认为是“低门槛”的传统行业。
2017-10-27 10:22
餐饮业的“成都现象”:品类单一、竞争激烈、以及绝对的两极分化
餐饮业的“成都现象”:品类单一、竞争激烈、以及绝对的两极分化
餐饮市场竞争激烈的成都,有句玩笑话:在成都从事餐饮业的人比成都本地常住人口都还多。谈起成都的餐饮市场,有资历的餐饮从业者都会用上了一个字——“挤”
2017-10-27 09:58
什么是正确的餐饮产品观?
什么是正确的餐饮产品观?
然而时代的发展,竞争的越来越充分,其实导致了我们必须要不断地去修正自己的餐饮产品观。那么什么是正确的餐饮产品观呢?
2017-10-26 10:32
告别2017进入2018,餐饮老板究竟要懂哪些多么痛的领悟?
告别2017进入2018,餐饮老板究竟要懂哪些多么痛的领悟?
想赚快钱,想多赚钱,绝对是所有商业老板最关心的事情,餐饮业,从十年前说的门槛低、脏乱差已经开始变革了。
2017-10-26 10:24
如何打破餐饮“产品标准化”魔咒?这5个坑你肯定都踩过!
如何打破餐饮“产品标准化”魔咒?这5个坑你肯定都踩过!
标准化是餐饮企业运营过程中的必修课,却是必修课中难度数一数二的,以及战线极其漫长的。
2017-10-26 10:13

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