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又一大批外资餐饮入华,谁会成为下一个麦当劳?
又一大批外资餐饮入华,谁会成为下一个麦当劳?
2016年,拥有肯德基和必胜客的百胜中国以独立公司的身份在纽交所上市,成为中国最大餐饮上市公司,而在这之前,中国区一直为百胜做出超过一半的贡献。
2017-12-11 10:38
向左走还是向右走?泉州餐饮业网点布局面临“抉择”
向左走还是向右走?泉州餐饮业网点布局面临“抉择”
餐饮业是进驻商业综合体还是沿街生存?这不仅与餐饮从业者的自我发展、定位息息相关,同样也与消费趋势、消费群体偏好的变化有关。
2017-12-11 10:10
“不卖隔夜肉”的钱大妈靠什么赚钱?
“不卖隔夜肉”的钱大妈靠什么赚钱?
今年6月,京东旗下启承资本主导了广州社区生鲜品牌钱大妈的第二轮融资。坊间流传,该轮融资钱大妈估值6亿元。
2017-12-11 10:04
您的2017余额不足,想好如何应对年底“用工荒”了吗?
您的2017余额不足,想好如何应对年底“用工荒”了吗?
转眼入冬,2017年接近尾声,有老板曾经说,最头疼的就是年底,特别是春节前后,休年假、离职、跳槽…… 这一年没剩几天了,餐饮业年底用工荒,你想好怎么应对了吗?
2017-12-9 10:38
都在谈新餐饮来临,到底要如何升级呢?
都在谈新餐饮来临,到底要如何升级呢?
供应链才是企业竞争的核心,谁在供应链上有优势,谁就能在竞争中占得先机。
2017-12-9 10:31
外卖领头羊来了!你的店每月撑死做1万外卖,这家店每月100万起!
外卖领头羊来了!你的店每月撑死做1万外卖,这家店每月100万起!
这是一家被外卖救活的店! 三年前,北京朝阳一家京味斋饭店因为跟不上时代,险些倒闭。管理层痛定思痛,大刀阔斧改革,重振堂食、发展外卖,最终成功翻盘。
2017-12-9 10:18
开业短短一个多月,一只鸭子如何成为商场人气王?
开业短短一个多月,一只鸭子如何成为商场人气王?
从2016年开始,酸菜鱼、卤鹅、牛蛙、小龙虾……一批新进入者对有庞大消费基础、“有品类、无品牌”的品类进行二次细分,快速成长为新锐人气品牌,并持续成为排队王、坪效黑马。
2017-12-9 10:10
干餐饮,到底是什么原因导致赔钱的?
干餐饮,到底是什么原因导致赔钱的?
餐饮不好做,房租、人工、材料成本……到底是什么原因导致餐饮店频繁关门换主呢?
2017-12-8 10:32
软欧包的浪潮中,Open oven是如何打造自己“独特”的体验的?
软欧包的浪潮中,Open oven是如何打造自己“独特”的体验的?
随着软欧包浪潮的来临,各路玩家都开始进场厮杀,走起了以软欧这个网红级杀手为主打产品的更高客单价、店面更有设计感和风格的路线。
2017-12-8 10:22
它们疯狂做“加法”....多品牌策略其实还能这么干!
它们疯狂做“加法”....多品牌策略其实还能这么干!
同一家企业,做不同品类的多品牌很难成功,这是企业基因决定的。那么,聚焦到同一个品类上呢?
2017-12-8 10:05
你以为做外卖就可以不用选址了?
你以为做外卖就可以不用选址了?
不同于传统堂食餐厅,外卖餐厅对地段、店铺面积、装修不再有严苛的要求。主打外卖的餐厅也因此接连出现,大有抢占传统餐厅之势。但这并不意味着外卖餐厅可以随便找地方开。随意选址,仍有可能“满盘皆输”。
2017-12-7 10:38
一款“四不像”产品引发的思考:懂得“撩顾客”的,销量都不会太差
一款“四不像”产品引发的思考:懂得“撩顾客”的,销量都不会太差
你店里有没有一款可以持续畅销的产品?
2017-12-7 10:31
年底,又到了检验餐饮员工忠诚度的时节......
年底,又到了检验餐饮员工忠诚度的时节......
如何让一线员工春节期间愿意留下来?
2017-12-7 10:15
发展缓慢,茶餐厅是否已经过时了?
发展缓慢,茶餐厅是否已经过时了?
发展缓慢 ,广州茶餐厅出路在哪?
2017-12-6 10:40
排队、讲故事、贩卖情绪…网红餐饮如何活过720天?
排队、讲故事、贩卖情绪…网红餐饮如何活过720天?
近几年,打着互联网思维的各种餐饮品牌蜂拥而起,年轻人寻找新意思,餐饮店变身“网红”,在电商冲击线下实体的背景下,新兴网红品牌反倒成为了线下购物中心的一抹亮色。
2017-12-6 10:30

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