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重磅!中国首个旅游美食消费力白皮书发布!
重磅!中国首个旅游美食消费力白皮书发布!
中国旅游餐饮市场规模有多大?哪些城市适合发展旅游餐饮?哪些品类在旅游城市最受欢迎?
2018-4-24 14:22
滴滴和盒马重兵围剿美团外卖,外卖的底层逻辑我们看清了
滴滴和盒马重兵围剿美团外卖,外卖的底层逻辑我们看清了
近段时间,互联网江湖最热闹的莫过于美团打车、滴滴外卖了。
2018-4-21 15:07
营业额涨逾40%、人效翻3倍!详细解剖五芳斋无人智慧餐厅是如何诞生的
营业额涨逾40%、人效翻3倍!详细解剖五芳斋无人智慧餐厅是如何诞生的
无人智慧餐厅真有那么神吗?它的核心环节构成有哪些?普通餐厅如何改造,才能创造无人智慧餐厅那样的经营神话呢?
2018-4-21 14:48
从20万天价茶到20块的奶茶:茶和年轻人的距离还有多远?
从20万天价茶到20块的奶茶:茶和年轻人的距离还有多远?
从天价茶的炒作无上限,到小罐茶的热销7个亿,再到喜茶们的刷屏。这是中国茶在市场的倒逼下,产生的三种业态。
2018-4-21 14:15
中餐企业海外扩张 如何做好“入乡随俗”大文章
中餐企业海外扩张 如何做好“入乡随俗”大文章
近日,互联网餐饮企业西少爷召开国际品牌发布会,公布了其全球新品牌Bingz以及提出了系列国际化战略;康师傅于平昌冬奥会开幕前夕,在紧邻奥运村处开了一家面馆,吸引了慕名而来的各国人士。此外,老干妈辣酱、枇杷膏 ...
2018-4-20 14:50
小众品类大爆发!把家乡菜开到大城市的品牌都赚疯了
小众品类大爆发!把家乡菜开到大城市的品牌都赚疯了
北京西北菜的 开店数年增长127%;广州消费增幅最大的是新疆菜;海底捞投资了云南菜……
2018-4-20 14:22
杭州商场迎来新面孔“土菜馆” 餐饮同质化局面能否被打破?
杭州商场迎来新面孔“土菜馆” 餐饮同质化局面能否被打破?
在杭城美食圈,叶马餐厅虽不如楼外楼、知味观、外婆家、新白鹿这样的餐饮品牌那么知名,但却是很多懂行的食客最爱的杭帮土菜馆之一。像它这样的土菜馆,以老板经营为中心,讲究食材且菜有“家”的味道,往往开在街边 ...
2018-4-20 14:14
外卖新零售之路,能不能走出“独角兽”?
外卖新零售之路,能不能走出“独角兽”?
“新零售”概念最早是由马云提出,其区别于一般意义上电子商务的关键点在于新零售是通过大数据背景和科技手段的进步来实现线上与线下的深度结合。
2018-4-19 15:31
星巴克供货商开抹茶店,单店月入30万
星巴克供货商开抹茶店,单店月入30万
眼下餐饮领域什么最火?90%的人应该会选择茶饮。
2018-4-19 15:26
喜茶全面启动外卖:单店月售5000单背后,一个新的消费场景正在觉醒!
喜茶全面启动外卖:单店月售5000单背后,一个新的消费场景正在觉醒!
昨天,喜茶宣布,除北京的两家门店外,其他80余家门店将全部开放外卖。
2018-4-19 15:14
海底捞“被”上市背后:中国餐饮的上市潮快来了吗?
海底捞“被”上市背后:中国餐饮的上市潮快来了吗?
上周海底捞拟定上市的新闻又刷了屏,不过很快,就被海底捞公关部就表示:目前暂无上市计划,未来考虑上市会出具体公告。
2018-4-19 14:45
需求升级迭代加速 餐饮业开启数字化新“玩法”
需求升级迭代加速 餐饮业开启数字化新“玩法”
随着移动互联网时代的到来,以及消费需求的不断升级,传统的餐饮行业也发生着巨大的变化。餐饮业将如何升级?未来餐饮行业会有哪些发展趋势?这种发展趋势对消费者的钱袋子有何影响?
2018-4-18 11:49
新疆老餐饮品牌的经营之道:“回头客吃的是情怀”
新疆老餐饮品牌的经营之道:“回头客吃的是情怀”
《舌尖上的中国》《味道中国》《一城一味》等一批美食纪录片陆续上映,让无数“吃货”大街小巷或倾心美食,或寻找“小时候的味道”。
2018-4-18 11:46
对话星巴克产品“教父”:打造爆品只需5步!
对话星巴克产品“教父”:打造爆品只需5步!
能让80%消费者都满意的“爆品”背后,都有一套研发系统。
2018-4-18 11:23
这些餐厅做了趣味营销活动后,营业额多到不可描述!
这些餐厅做了趣味营销活动后,营业额多到不可描述!
中国传统节日太多,再加上西方文化融入,让可营销节点越变越多,家家餐厅都在做,真正记住了哪一家?
2018-4-18 10:59

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