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营销管理

除了打折,餐厅开业怎么玩才最有效?
除了打折,餐厅开业怎么玩才最有效?
“你好玩,你的顾客就好玩;你有趣,你的品牌才有趣。”这是一个娱乐至死的年代,一切都变得娱乐化。既然房价已经高到不能看,医院贵到看不起,现实如此残酷,不如在虚幻中找点乐趣。娱乐是这个时代的精神鸦片。
2016-5-16 15:41
餐饮人,你更倾向于产品重要还是营销重要?
餐饮人,你更倾向于产品重要还是营销重要?
餐饮届存在有如武当派与峨眉派的两种流派,一种叫“产品派”,认为酒香不怕巷子深,要做好餐厅就要耐得住寂寞,出品好自然能做成百年老店;另一种叫“营销派”,崇尚品牌传播,认为在信息时代口碑是靠主动营销建立的 ...
2016-5-16 14:33
有一种死,叫“流行死”!致所有追风的长沙餐饮人。
有一种死,叫“流行死”!致所有追风的长沙餐饮人。
1.眼看他起朱楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了。 2.只有在退潮的时候,你才知道谁在裸泳。 3.站在风口上,猪都会飞。但风停了呢? ——谨以这三句,祭那些年“流行死”的餐厅/单品
2016-5-11 16:33
餐饮经营,如何稳定好老顾客
餐饮经营,如何稳定好老顾客
常客是餐饮店经营收入的基本保障。所以稳定常客是餐饮店经营的一项非常重要的工作。主要要点和方法如下:(1)尽力提供方便,要使顾客对餐饮店的服务产生信赖感,只要是餐饮店可能做到的,就要尽最大 ...
2016-5-11 15:46
一传十,十传百 餐饮管理方法
一传十,十传百 餐饮管理方法
曾经有机构做过“酒店客人为什么会离去”的调查,通过大量的宾客回访,得出如下结论:酒店客人的离开,有以下几个方面的原因:25%的顾客离开是因为服务;20%是因为舒适度;20%是因为没人关心他们;15%是他们发现 ...
2016-5-11 15:14
餐饮管理这5个细节很重要
餐饮管理这5个细节很重要
对于餐厅门店的管理来说,制定流程化作业模式,不仅是为了规范团队人员的日常工作,更是为了让店内的所有工作都有章可循,更加职业化地服务好每一位进店顾客。管理流程的制定,能很好也很方便的帮助店长有条 ...
2016-5-11 15:06
餐饮新店开张的宣传
餐饮新店开张的宣传
一、活动形式(一) 开业前期广告宣传为了达到向广大市民告知XX酒楼新店开业的喜庆消息,趁此机会传播海鲜饮食文化,为新店开张一炮打响奠定良好的基础。1、《XX晚报》发布内容:a、有关新店开张信息。b、有关开业当 ...
2016-5-11 14:23
如何在中国市场做好品牌营销
如何在中国市场做好品牌营销
营销看起来无所不在,那营销到底是什么?引用老子道德经里的一句话:有之以为利,无之以为用。确实如老子所说,世界上的“有”都是为“无”来服务的。营销在中国成了一种惨烈的商业竞争,手机市场也是如此。 ...
2016-5-11 14:00

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