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当你还在被外卖小哥“催单”时,别人已经展开对他们的猛烈攻势了!
当你还在被外卖小哥“催单”时,别人已经展开对他们的猛烈攻势了!
送饭不易,从之前的“月薪过万”到现在的政策严管,外卖小哥的心情相信正在接受者史上最严峻的考验。
2018-3-21 14:11
3.15那天,火锅店经理霸气回应:这天气,有两只蟑螂很正常
3.15那天,火锅店经理霸气回应:这天气,有两只蟑螂很正常
前几天是“3.15”消费者权益日,就在这一天,南京东路新世界休闲港湾的“三人行骨头王火锅”店却上演了一出捕蟑螂的插曲。让人惊诧的是,当顾客就蟑螂爬上餐桌向店方讨要说法时,店经理来了霸气的回复——“这天气, ...
2018-3-20 15:06
海底捞“抖音吃法”爆红背后:零成本病毒式传播你也学得会!
海底捞“抖音吃法”爆红背后:零成本病毒式传播你也学得会!
“抖音同款”成顾客吃饭的接头暗号,你的餐厅还不知道怎么玩?最近餐饮老板们发现,一些顾客就餐点单的方式变了。他们不是坐下来翻看菜单,而是一个个举着手机,从一个视频软件上寻找他们想要的菜品
2018-3-20 14:39
再谈中餐标准化,餐饮的这场声势浩大的效率革命要动真格的了
再谈中餐标准化,餐饮的这场声势浩大的效率革命要动真格的了
麦当劳在全球拥有3万家餐厅,是世界上最大的快餐集团,这背后靠的就是高度的标准化,它甚至会把食物的数据精确到小数点后两位。
2018-3-19 15:27
餐饮老板:我是这样降低20%成本!
餐饮老板:我是这样降低20%成本!
餐饮企业经营是一个长期行为,谁能做到“开源节流”,谁就能“永续经营”。
2018-3-19 15:14
外卖单店月入80万且商圈NO.1,他总结了这几点经验!
外卖单店月入80万且商圈NO.1,他总结了这几点经验!
在京城,有这样一家餐饮老店。开店20年,从一个路边摊到连锁开店38家,又从生意火爆的门店到高评分的外卖店铺。只要有他出现的商圈,几乎排名的NO.1都被他称霸。
2018-3-19 14:40
冷链市场升级接轨新时代餐饮需求
冷链市场升级接轨新时代餐饮需求
传统的菜市场买菜做饭模式已经渐渐远离,新的餐饮方式,例如跨境生鲜美食、预制菜、外卖配送等纷纷借力电商和商超全面走进千家万户,包括去年新兴的新零售热潮,无不揭示着冷链食品即将迎来发展大风口。
2018-3-19 14:27
餐饮老板,如果你还没掌握这些知识,你的企业将面临危险!
餐饮老板,如果你还没掌握这些知识,你的企业将面临危险!
在竞争残酷的今天,消费者面临太多的选择,企业面临的挑战已不局限于满足或创造需求,而是要在消费者心智中构建差异化认知。企业竞争的战场不在货架,也不在于促销季,更非广告公关战,而在于消费者的心智。
2018-3-17 14:26
餐饮企业如何完成数字化转型?星巴克北美移动支付排名第一
餐饮企业如何完成数字化转型?星巴克北美移动支付排名第一
关于数字化转型,有很多成功的范例,本次我们介绍一家非常传统的零售餐饮企业是如何完成数字化转型的,这家企业就是当前北美移动支付排名第一的星巴克。
2018-3-16 15:43
1700家店纷纷倒闭,他却靠一盘毛肚逆袭海底捞,凭啥?
1700家店纷纷倒闭,他却靠一盘毛肚逆袭海底捞,凭啥?
一盘250克的毛肚售价62元,一年下来就卖了1个多亿,超过河南最著名豫菜企业全年的总销售额,凭啥?
2018-3-16 15:34
吃货心灵深处的呐喊:真正的互联网美食榜单何在?
吃货心灵深处的呐喊:真正的互联网美食榜单何在?
民以食为天,饮食行业的市场一直以来都是兵家必争之地。在企业对战过程中,直接进攻比间接进攻所消耗的成本要大得多,尤其是在厮杀激烈的餐饮企业和已经被巨头划分的外卖领域,贸然进攻导致的后果可能是黯然离场。在 ...
2018-3-16 15:06
新茶饮风口上高手云集,奈雪の茶如何抓住年轻消费者迅速崛起?
新茶饮风口上高手云集,奈雪の茶如何抓住年轻消费者迅速崛起?
2017年可谓是茶饮呈井喷式发展的一年,今年美团点评发布的《2017中国饮品店发展报告》表明,茶饮产业的潜在市场空间超过千亿。巨大的市场空间和市场机会吸引了各种资本的进入,据不完全统计,2017年茶饮行业融资金额 ...
2018-3-16 14:47
七爷清汤腩杭州嘉里中心店关门 为何明星餐厅都“短命”?
七爷清汤腩杭州嘉里中心店关门 为何明星餐厅都“短命”?
明星店早已不是什么稀罕事,利用自带流量的属性,吸引大票粉丝,看起来开餐厅比想象中更容易。但是,餐饮却是出了名的“打江山容易,守江山难”的行当,尽管有粉丝加持,也难逃魔咒。
2018-3-15 15:27
现在的顾客已经变了,但很多餐饮老板却不知道相应升级
现在的顾客已经变了,但很多餐饮老板却不知道相应升级
如今年轻一代已崛起成为消费主力,他们的消费观念与父辈相比有了极大的改变;加之如今的世界瞬息万变,商业逻辑也一再刷新,餐营者们也必须与时俱进。
2018-3-15 15:11
1.58亿元融资加持,连咖啡如何靠“外送”走出星巴克之外的另一条路?
1.58亿元融资加持,连咖啡如何靠“外送”走出星巴克之外的另一条路?
没有门店,一天最高卖出40万杯,俘虏数百万用户……
2018-3-15 14:57

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