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专题访谈

想在潮汕牛肉火锅的“千牛大战”中胜出,关键点是什么?
想在潮汕牛肉火锅的“千牛大战”中胜出,关键点是什么?
潮汕牛肉火锅为何快速崛起,但又集体闭店?最终胜出的潮汕火锅品牌,它们都拥有哪些核心功力?
分类:    2017-12-15 10:54
服务海底捞、西贝的华杉,首次揭秘4个真相
服务海底捞、西贝的华杉,首次揭秘4个真相
西贝成功后,很多人说是华杉的功劳。甚至连贾国龙都说,华与华创意的“I LOVE 莜”给西贝去除了“土腥味”,让西贝成为了一个时尚品牌。
分类:    2017-12-15 10:50
加盟200家!“黄太吉”的这次转型跟以往都有哪些不一样?
加盟200家!“黄太吉”的这次转型跟以往都有哪些不一样?
如今,多次转型失败的黄太吉,曾一度放话不做加盟,但不得不“打脸”,CEO于今年10月承认开放加盟,并主攻二三四线市场。
分类:    2017-12-15 10:41
丧茶西北旗舰店登陆西安,现象级网红品牌掀消费热潮
丧茶西北旗舰店登陆西安,现象级网红品牌掀消费热潮
“丧文化”流行的大风,终于刮来了西安!
分类:    2017-12-15 10:36
为什么阿里巴巴、腾讯都在争夺咖啡巨头星巴克?
为什么阿里巴巴、腾讯都在争夺咖啡巨头星巴克?
对于阿里和腾讯来说,星巴克是一个不可能放过的消费场景。除了搭建支付场景之外,阿里和腾讯还根据自身不同的特色为与星巴克展开深度合作。
分类:    2017-12-15 10:27
蛰伏三年,看木屋烧烤上海事业部2018年如何绝地反击!
蛰伏三年,看木屋烧烤上海事业部2018年如何绝地反击!
三年前,现上海事业部总监龙金带领大家来到这里,怀着对木屋百城千店的美好向往,木屋正式挺进上海……
分类:    2017-12-15 10:21
美式中餐进军中国餐饮界,“变种”的中餐会有市场吗?
美式中餐进军中国餐饮界,“变种”的中餐会有市场吗?
你会期待与传统中餐毫无共同点的美式中餐吗?
分类:    2017-12-14 10:44
冒菜做到快要死掉,万万没想到被一碗面救活了!
冒菜做到快要死掉,万万没想到被一碗面救活了!
作为火锅的延伸品的冒菜,又会有怎样的品牌化发展路径呢?
分类:    2017-12-14 10:32
他说,以后外卖就是“奢侈品”了
他说,以后外卖就是“奢侈品”了
外卖就是围城,城外人看着光鲜,走进来都是泥沼
分类:    2017-12-14 10:24
2018年全球网红食材候选名单出炉,谁会爆红?
2018年全球网红食材候选名单出炉,谁会爆红?
在过去一年里,奶茶在中国网红食品界已经是老生常谈了,遍布网络的点单攻略、排队好几个小时才能买到的“盛景”如今也萧条了许多。
分类:    2017-12-14 10:20

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