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专题访谈

从“黄太吉”的窘境看小吃品类的前景与陷阱
从“黄太吉”的窘境看小吃品类的前景与陷阱
网红经济无疑是过去两年里最红火的经济模式,无论套上任何产品都能在短时间内借由互联网获得大规模流量的追捧。这个曾经被称为“互联网餐饮”鼻祖、频频创造融资神话的品牌大家并不陌生,在这起起伏伏的两年中的经历 ...
分类:    2017-12-8 10:40
餐饮业的“老干妈”:17年不融资不加盟不打广告,500多家店全直营!
餐饮业的“老干妈”:17年不融资不加盟不打广告,500多家店全直营!
不用资本一分钱,不做加盟,不打广告,自己开出500家直营店,是个什么概念?
分类:    2017-12-8 10:36
京东7Fresh75%商品主打生鲜?对比盒马和美团掌鱼谁会是最后赢家
京东7Fresh75%商品主打生鲜?对比盒马和美团掌鱼谁会是最后赢家
对于颠覆者盒马鲜生、7Fresh和掌鱼生鲜来说,他们成功拿到了新零售的入场券,至于谁能笑到最后,可能还是企业战略和综合能力的比拼。
分类:    2017-12-8 10:27
拿文艺情怀浇灌的麻辣烫,时尚餐饮“许小树”养成记
拿文艺情怀浇灌的麻辣烫,时尚餐饮“许小树”养成记
时光追溯到九年前,一种名为“麻辣烫”的小吃进入了大众视野,以街边摊的形式,为人们所熟知,并逐渐风靡大街小巷。
分类:    2017-12-8 10:17
星巴克“争夺”战:阿里巴巴背靠新零售 腾讯玩转社交
星巴克“争夺”战:阿里巴巴背靠新零售 腾讯玩转社交
星巴克的目标是9年时间内在中国开到10000家门店,这块“肥肉”是任何一个巨头都不愿放过的。
分类:    2017-12-8 10:12
物只卤鹅富力盈盛店开业,系首家24小时营业卤鹅实体店
物只卤鹅富力盈盛店开业,系首家24小时营业卤鹅实体店
12月3日,首家潮汕卤鹅互联网餐饮品牌“物只卤鹅”富力盈盛店正式开业。区别于以往门店,富力盈盛店营业时间大大拉长,为消费者提供全天候、多品类、多场景的用餐服务。
分类:    2017-12-8 10:01
麦当劳回应质量问题:高度重视 积极配合了解排查
麦当劳回应质量问题:高度重视 积极配合了解排查
如何避免“双标”以及麦当劳自身如何处理上述问题的态度是最关键的。
分类:    2017-12-7 10:41
开业月流水20多万,从年开店4家到15家,快速扩张靠什么?
开业月流水20多万,从年开店4家到15家,快速扩张靠什么?
2016年,仔皇煲获得真格基金等近千万元Pre-A轮投资,近期又获得弘毅投资旗下百福控股数千万元投资。资本的青睐,反映了他们对仔皇煲产品、品牌和模式的看好,也为仔皇煲进一步升级品牌、打造团队、优化供应链、规模 ...
分类:    2017-12-7 10:34
咖啡馆弄错个标签赔了13万,开店一碰就容易“死”的红线还有哪些?
咖啡馆弄错个标签赔了13万,开店一碰就容易“死”的红线还有哪些?
今天,就总结了一些在经营过程中你可能觉得合理,但一不小心就会违规的地方。
分类:    2017-12-7 10:25
一只烤鸭650块,2小时就被预订2500份
一只烤鸭650块,2小时就被预订2500份
有只烤鸭进军美国纽约,招牌烤鸭整只约650元(半只400元),还没对外营业,只是提前开放预订,2小时内就收到2500份预订,2017年内的全部订满。
分类:    2017-12-7 10:21

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