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专题访谈

餐饮成功来自机会,成功之路无法复制
餐饮成功来自机会,成功之路无法复制
做餐饮真的是没有捷径的,需要的就是用心,然后就是测试和调整,然后就是时间的慢慢积累,然后就是等待,漫长的等待,最终等来爆发的那一天,厚积才薄发。
分类:    2017-12-2 10:28
100年做一碗牛肉饭,年入33亿,它对餐饮老板有何启发?
100年做一碗牛肉饭,年入33亿,它对餐饮老板有何启发?
面对中国的外卖崛起,它顺势而为;可是单品制胜的战略真得可行吗?
分类:    2017-12-2 10:20
百胜中国在华经营30年成功秘笈:推动核心产品不断创新
百胜中国在华经营30年成功秘笈:推动核心产品不断创新
作为中国连锁餐饮行业翘楚,百胜中国在华成功故事已成为跨国公司全球化典范,百胜中国旗下肯德基、必胜客等品牌战绩成为很多餐饮企业相仿的对象。
分类:    2017-12-2 10:07
翠华餐厅中期业绩:上半财年开2家新餐厅,2022年餐厅将达130间
翠华餐厅中期业绩:上半财年开2家新餐厅,2022年餐厅将达130间
集团以翠华品牌于香港经营31家餐厅,于中国内地经营31家餐厅,于澳门以合营安排经营三家餐厅,合共于三地经营65家餐厅。
分类:    2017-12-2 09:50
麦当劳林慧蓉:任何餐饮品牌的市场行为,须以顾客为中心
麦当劳林慧蓉:任何餐饮品牌的市场行为,须以顾客为中心
任何餐饮品牌的市场行为,须以顾客为中心。麦当劳中国COO林慧蓉分享到,“为你而做,为你而送,才能把服务做到顾客心里,给他们带来快乐的享受。”
分类:    2017-12-1 10:34
餐饮红海下,包子品类的机会在哪里?
餐饮红海下,包子品类的机会在哪里?
在人人都吃,人人爱吃的老品类里做创新,而不是自嗨式地主观臆造新品类(伪品类),这是餐饮创新的第一法则。
分类:    2017-12-1 10:22
西贝在麦香村旧址上,开了首家外卖专门店!
西贝在麦香村旧址上,开了首家外卖专门店!
当西贝们纷纷在外卖上发力,他们的组织力、运营力和品牌打造力,会给外卖市场带来什么?
分类:    2017-12-1 10:19
7年1000多家店,这个“小城品牌”想要做奶茶界的优衣库
7年1000多家店,这个“小城品牌”想要做奶茶界的优衣库
2017年,在每100个打电话申请加盟的人中,只有2.5人能成为加盟商的情况下,开出了500家店。
分类:    2017-12-1 10:10
田品:我的Y7餐厅是多元文化混搭基地,是餐饮业的“新生物”
田品:我的Y7餐厅是多元文化混搭基地,是餐饮业的“新生物”
在餐饮企业品牌管理领域浸淫十数年;现在,他又不知安逸为何物的创办了Y7餐厅。
分类:    2017-12-1 10:00
进军老年餐市场,丽华快餐以外卖专业性突围
进军老年餐市场,丽华快餐以外卖专业性突围
外卖平台对普通餐馆的赋能确实对丽华快餐造成了冲击,但同时,外卖习惯的养成和市场空间的扩大,也给企业带来了新的商机。
分类:    2017-11-30 10:42

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