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[西餐厅] 渡口饭店1号店 餐饮空间

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发表于 2017-7-10 10:07:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
设计师: 费罗娜
作品类别:餐饮空间

渡口饭店1号店说明:

项目名称:渡口饭店1号店
设计公司:江苏嘉洋华联建筑装饰股份有限公司
项目设计:邵 枫
项目面积:6000㎡
项目用砖:Firenze Grafite | F4(600×1200)
Firenze Grafite | F4(600×600)
Varese Grafite MTX | VM3(600×600)
Genova Cenere | G1(600×600)
Empoli Cenere | E2(300×300)
项目地址:江苏省常熟市

渡口饭店一号店为华东地区以江鲜特色闻名的特色酒店,平面布局围绕三个内庭院天井依次展开,内外空间相连,使自然融入建筑。设计注重光线与空间的结合,步移景异,空间之间形成“看”与“被看”的关系。天井光线通过金属栅格交织而成的光影,随着时间的推移而光影变幻,使空间变化多端,充满无穷魅力,六角形窗户和木制几何栅格屏风的运用,既通风采光,并给空间似隔非隔的感觉,同时也比古典的装饰性花窗更加简洁大气。

餐饮设计

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本案设计师邵枫在色彩上采用国画中“留白”的艺术手法,以少胜多,抽象提炼江南水乡民居的气质,以清新雅致的江南之色——粉墙黛瓦来营造更深远的意境。材质选用经济的国产灰色花岗岩和白色涂料为主要材料,不仅造价便宜也适应苏州的气候,这种带有明显地域特征的色彩,因地制宜的发挥了地方建筑材质、色泽、质感的特征,利用简化、雅化的装饰性灰色,致力于把渡口饭店一号店打造成具有吴文化地方韵味的百年老店。

餐饮设计

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步入渡口饭店一号店,就有“庭院梦境入瑶台,霓裳翩舞醉逸浓。”之感,那浅浅的江南古韵,素卷沁芳。一张椅子,一件茶盏,一盆绿植,营造出环境的简素、雅致之感。

餐饮设计

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本案设计师邵枫还特邀中国文艺评论家,启功弟子葛乃文教授根据创始人经历提炼成《渡口铭》,曰:“王家有女,赴渡经商。姐曰彩芬,妹唤眯郎。店无字号,笑脸两张。茅屋一间,木桌三张。烹饪江鲜,土菜土粮。”、“龙女当炉兮,名菜胜淮扬。八仙拼盘兮,虾肉馄饨香。”、“远客浙沪兮,近悦苏锡常。”,由本埠著名青年书法家王月军先生挥毫上墙,另外还有著名书法家黄伟农先生等的真迹上墙,摒弃了当下比较流行的仿制品和装饰行画的运用。

餐饮设计

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大厅大胆采用纯羊毛手工地毯,以定制水墨山水风光上墙做背景,有“远山轻描黛眉浅,千年韵致舒画卷。”之感,简约大气,意境深远。手工剑麻地毯与羊毛山水画卷遥相呼应,徜徉期间感受两种天然材质粗细相对的肌理个性。文人雅士,讲求淡泊明志,修养心性,简洁的新中式设计下:大地略微黯淡原色剑麻,稍显明亮原木桌面的纯色,层次分明内敛而毫不张扬,明暗辉映间多了一分自然的况味!坚固、耐磨的实用与环保、素雅的视觉,将实用性与艺术感很好地融为一体。

餐饮设计

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在亚麻布的运用上,以隔断、屏风为题,竹、麻交相呼应。现代金属感的实木框架屏风,因定制级设计的人文风亚麻布而柔和。遴选全球黄金亚麻种植带上诺曼底亚麻纤维,与适量马尾草手工交织,令素朴的亚麻布中多了一重悠远的写意画风。浅灰色屏风、原木色桌面、绿色兰花、米黄色剑麻毯的组合与高级灰气质花岗岩的视觉撞击,自然中又多了些许道家妙趣的风骨。约三五好友,一盏茶间,畅享灵魂的旷达;独坐其间悠然自得,进可超然,退可自适!亚麻、实木的自然美学与中式、文化的艺术修养融为一体,活在当下,享受这妙趣横生的“第二自然”人文空间,坐下亦是回归!

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在那样的一个午后,尝毕江鲜佳肴,在这古韵流淌的中式庭院里小憩,定生“采菊东篱下,悠然见南山。”之雅致。青砖竹影,品茗闻香,徜徉在这浅浅的江南墨韵里,捧拾记忆的落英,涟漪时光的温柔,缱绻流年的沉香……

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